健康的血壓有兩個(gè)值：一是收縮壓(俗稱“高壓”或“上壓”)，應(yīng)在120～139mmHg之間，另一個(gè)是舒張壓(俗稱“低壓”或“下壓”)，應(yīng)在80-89mmHg之間。超過或低于這兩個(gè)范圍，都是不健康的。

我國(guó)高血壓患病呈北高南低的明顯差異，這和膳食鹽分?jǐn)z入量的高低分布呈現(xiàn)明顯的正相關(guān)關(guān)系。目前我國(guó)北方人均每日食鹽量為12～14克，達(dá)到WHO推薦值的200%～230%。

世界衛(wèi)生組(WHO)推薦健康人每日吃鹽量不宜超過6g，糖尿病非高血壓患者不超過5g;高血壓患者不超過3g;糖尿病高血壓患者不超過2g。

Don’t　過多鈉鹽是罪魁禍?zhǔn)诪槭裁锤哐獕焊�鹽關(guān)系這么大呢?

1　我們吃的食物里面，鹽的主要成分是氯化鈉，鈉多了，體內(nèi)保留的水分便增多，導(dǎo)致心臟負(fù)擔(dān)增加，心血管壁的壓力就會(huì)增大，這樣容易損傷血管內(nèi)膜;

2　過多的鹽可以使血管內(nèi)部細(xì)胞的穿透力增加，引起血管壁的腫漲，血管腔變小，血壓就升高了;

3　過多的鹽也改變了血壓“晝高夜低”的規(guī)律，這可能也是老年高血壓患者發(fā)生中風(fēng)的一個(gè)危險(xiǎn)因素。

Don’t　紅燈食品要警惕

牛羊髓：北方涮肉的必備之品，是一種高脂肪，高膽固醇食品。多食容易引起血壓、血脂升高。

肥肉、五花肉、熏肉：由于肥肉含動(dòng)物性脂肪特別高，可高達(dá)90.8%，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動(dòng)脈硬化。

豬肝、豬腰：每100克豬肝中，含膽固醇約368毫克，而豬腰達(dá)到了405毫克。膽固醇過高易引起高血壓及高血脂。

葡萄糖、果糖及蔗糖：這類糖屬于單糖，過多食用易引起血脂升高。提倡吃復(fù)合糖類、如淀粉、玉米等。

鴨蛋：由于鴨蛋(尤其是鴨蛋黃)所含的膽固醇量極高，大量食用易造成心血管疾病。

動(dòng)物油、生豬油：含有大量飽和脂肪酸，容易凝固沉淀在血管壁上，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。 同時(shí)含有較多的膽固醇，容易得高血壓等疾病。