大腦，是我們所有人的最重要的一個(gè)身體部位，也是我們身體中最先開始衰老的一個(gè)器官，大腦的衰老會(huì)給我們的健康帶來(lái)麻煩，還會(huì)降低我們的生活質(zhì)量，所以，保護(hù)大腦的健康和延緩大腦的衰老是我們每個(gè)成年人都需要注意的問(wèn)題。而下面的六種食物是對(duì)于這類養(yǎng)生很有效的。

花生等富含泛酸可提高記憶力。

泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動(dòng)物肝富含的尼克酸(維生素b3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。

糙米等富含維生素b1能醒腦提神。

維生素b1能將葡萄糖轉(zhuǎn)化成能量，人體缺乏維生素b1會(huì)導(dǎo)致身體疲勞，甚至精神緊張焦慮，注意力無(wú)法集中。富含維生素b1的食材有糙米、豬肉等。

香蕉等富含維生素b6會(huì)振奮精神。

大腦神經(jīng)細(xì)胞的維生素b6含量頗多，人體有了壓力就會(huì)消耗維生素b6來(lái)緩解。人體若缺乏維生素b6，就會(huì)導(dǎo)致“幸福物質(zhì)”5—羥色胺的分泌減少，使人易抑郁。富含維生素b6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花、卷心菜等。

獼猴桃等富含維生素C緩解抑郁。

維生素c在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過(guò)程中也發(fā)揮作用，可緩和抑郁癥。富含維生素c的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。

乳制品等富含鈣可消除緊張不安。

鈣是天然精神安定劑，能放松神經(jīng)和肌肉的細(xì)胞，人體若缺鈣會(huì)導(dǎo)致人易具攻擊性，甚至出現(xiàn)肌肉痙攣現(xiàn)象。富含鈣的食材有魚貝類(沙丁魚、秋刀魚等)、海藻類(海苔、裙帶菜等)以及乳制品(牛奶、酸奶、奶酪等)。

深海魚等富含必需脂肪酸，能提高大腦工作效率。

大腦有上千億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞，用來(lái)傳遞信息的細(xì)胞膜由脂肪組成，這種脂肪若不足，神經(jīng)膜獲取傳遞信息的效率就會(huì)下降，大腦也會(huì)因此變得遲鈍。富含必需脂肪酸的食材主要是鯖魚、沙丁魚等深海魚，以及玉米油、葵花籽油等食用油。

生活中，我們完全可以通過(guò)上面的幾種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效來(lái)達(dá)到延緩大腦的衰老，讓大腦重現(xiàn)活力的目標(biāo)，達(dá)到這樣的目標(biāo)，對(duì)于我們保持健康的身體和精神狀態(tài)都有利處，同時(shí)，也自然會(huì)明顯的提升我們的生活和生命質(zhì)量。