近日網(wǎng)上熱議飲水機(jī)里的水根本燒不開(kāi)，達(dá)不到沸點(diǎn)連麥片都泡不開(kāi)，就此研究人員做了多次實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)普通飲水機(jī)燒的水只有85℃左右，而水壺?zé)�開(kāi)的水則高達(dá)99℃。營(yíng)養(yǎng)師提醒，水不燒開(kāi)，細(xì)菌多，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

試驗(yàn)：老式飲水機(jī)燒不開(kāi)水

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，貴陽(yáng)市中心海拔高度為1071米(噴水池)，而城區(qū)其他地方的海拔基本保持在1100米——1200米之間。由于海拔較高，貴陽(yáng)市的沸點(diǎn)基本保持在98至99度之間。

昨日上午，記者在電磁爐上燒開(kāi)了一壺水，當(dāng)水燒開(kāi)后記者將事先準(zhǔn)備好的一支刻度為0℃―100℃的溫度計(jì)伸入水壺中，溫度計(jì)上的紅線快速上升。大概15秒后，溫度計(jì)紅線已上升到99℃，等待了10秒之后溫度計(jì)的溫度再無(wú)變化。

記者將電磁爐斷電后再將水壺中的開(kāi)水倒入茶缸進(jìn)行測(cè)量，20秒后溫度計(jì)顯示水溫為96℃。之后，隨著水溫的不斷冷卻，溫度計(jì)的紅線也在隨之下降，水缸中的白汽也逐漸散去。

隨后，記者分別對(duì)不同品牌和不同使用時(shí)長(zhǎng)的飲水機(jī)進(jìn)行了多次試驗(yàn)。從加熱跳到保溫那一刻便接水進(jìn)行測(cè)試，三臺(tái)飲水機(jī)接出的水，水溫分別為82℃、 83℃和85℃。隨后，記者將接的第一杯水倒掉后，再接第二杯水進(jìn)行測(cè)試，水溫均下降了2-3℃。期間，水杯中并未冒出白汽。

由此可證，飲水機(jī)燒的水確實(shí)還真不是開(kāi)水。然而，記者在這些飲水機(jī)上發(fā)現(xiàn)，它們基本都標(biāo)注著加熱溫度在85℃至95℃。

銷售人員：熱膽外置飲水機(jī)可達(dá)沸點(diǎn)

昨日下午，記者走訪了多家大型家電市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前老式飲水機(jī)所占的市場(chǎng)比例只有30%左右，價(jià)格多在300元到600元之間。而熱膽外置即自帶類似電熱水壺的飲水機(jī)是所有商家的主打，也是絕大多數(shù)市民的選擇，但其價(jià)格在1000到3000元不等，功能齊全的更是高達(dá)四五千元。

正在購(gòu)買新式飲水機(jī)的張阿姨告訴記者，她家已經(jīng)用了10多年老式的飲水機(jī)，燒水時(shí)都不能燒開(kāi)。“我兒子偶爾吃個(gè)方便面、麥片，感覺(jué)都泡不熟，經(jīng)常還得燒水泡，又慢又麻煩。”于是，這次張阿姨毫不猶豫地選擇了一臺(tái)2000多元的熱膽外置飲水機(jī)。