大家在日常生活中。必須要注意老年人的身體保健，平時(shí)大家需要注意他們的身體調(diào)理方法。要合理的進(jìn)行飲食，并且在日常生活中，也要注意調(diào)理方法，要多吃一些對(duì)身體有利的蔬菜，綜合進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，那么，對(duì)老年人身體有利的蔬菜都有哪些？

哪些蔬菜營(yíng)養(yǎng)密度更高呢?

一、綠色蔬菜

從綠、紅、黃、黑、白各種顏色蔬菜來(lái)說(shuō)，綠色蔬菜營(yíng)養(yǎng)更全面，那么像菠菜、油菜、西蘭花、青椒、尖椒等，顏色更綠，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。當(dāng)然小白菜、卷心菜、生菜、油麥菜、茼蒿、空心菜等也非常不錯(cuò)。特別一些綠葉菜，軟爛，很好消化，對(duì)于脾胃功能不好的老年人，非常適合。

二、薯類(lèi)

薯類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常全面，特別從中醫(yī)講，薯類(lèi)都有健脾作用，對(duì)改善老年人脾胃功能很有幫助。而且老年人主食吃的也少，這樣容易能量不足，而薯類(lèi)碳水化合物含量較高，可以補(bǔ)充主食能量的不足。

像土豆、地瓜、山藥、芋頭等都很好。特別山藥，不僅健脾，而且對(duì)肺腎也非常有益。所以，可以經(jīng)常做山藥粥，地瓜飯，再燉個(gè)豆角土豆，這樣每天1-2種，薯類(lèi)攝入就比較豐富了。

三、菌藻類(lèi)

菌藻類(lèi)主要包括菇類(lèi)、木耳、海帶等。其實(shí)這幾種對(duì)于老年人，菇類(lèi)作用更好，因?yàn)楣筋?lèi)不僅可以預(yù)防三高，而且抗癌，最重要的，非常健脾胃，促消化，這是木耳和海帶不能達(dá)到的。木耳雖然預(yù)防心血管很好，不過(guò)木耳性涼，吃多傷脾胃，并不適合老年人多吃，特別脾胃虛寒的。

老人飲食要注意什么

要軟

老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜“吃軟不吃硬”，所謂“硬食”，除了指堅(jiān)硬的果實(shí)類(lèi)食物外，還包括煎炒油炸、肥甘厚膩一類(lèi)不好消化的食物。

要淡

老年人不宜吃太油膩的食物。淡，就是要少油少鹽少加工，因?yàn)橹袊?guó)人現(xiàn)在食鹽和食油量超標(biāo)，由此引發(fā)的高血脂、高血壓等病正在增多。

要慢

只有細(xì)嚼慢咽，才可以充分吸收營(yíng)養(yǎng)、保護(hù)腸胃、促進(jìn)消化等。

要早

所謂的“早”呢，就是到吃飯的那個(gè)點(diǎn)才吃飯，一般來(lái)說(shuō)，上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候，所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間。中醫(yī)說(shuō)“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃，這樣才不會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)。

要少

俗話(huà)說(shuō)：飯吃八分飽，少病無(wú)煩惱。意思就是說(shuō)呢，每餐不要吃的太飽，要給肚子留個(gè)兩分的空間。研究發(fā)現(xiàn)，如果人類(lèi)時(shí)常保持兩分饑餓，其壽命將增長(zhǎng)20%~30%。

要暖

中醫(yī)講，脾胃乃后天之本。胃喜燥惡寒，所以要避免冰的涼的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于燙食，經(jīng)常吃過(guò)燙的食物會(huì)損傷食管，是食管癌的誘因之一。

平時(shí)大家需要注意這些飲食，并且在日常生活中，也要注意保健，大家需要注意它們的調(diào)養(yǎng)方法，吃的飯菜要軟，而且，每次吃的藥清單，放慢速度。大家需要注意老年人的身體調(diào)養(yǎng)方法，并且要綜合進(jìn)行調(diào)理，這樣才能避免造成身體受到影響，希望大家盡早有效的緩解。