老人是我們做子女很關(guān)心的問題。老年人普遍骨質(zhì)疏松，需要補(bǔ)鈣，食物是最健康的補(bǔ)鈣方式，那么老年人補(bǔ)鈣的食物有哪些呢？接下來就讓我們一起來看看老年人補(bǔ)鈣的食物有哪些吧。

老年人補(bǔ)鈣的食物有哪些？

1、骨頭

骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

養(yǎng)生之道網(wǎng)提醒，魚骨能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

2、大豆

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。

養(yǎng)生之道網(wǎng)提醒，豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但豆制品若與肉類同烹，則會(huì)味道可口，營養(yǎng)豐富。

3、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

4、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克。小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

5、海產(chǎn)

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。

通過上面的介紹讓我們大家知道了老年人補(bǔ)鈣的食物有哪些。蝦皮豆腐湯，蝦皮50克，洗凈后泡發(fā)。嫩豆腐200克，切成小方塊。加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯�？梢猿浞盅a(bǔ)鈣，常食有效。想補(bǔ)鈣的老人可以自己做著吃一些。