年齡越大就會(huì)出現(xiàn)很多的白頭發(fā)，所以我們大家也要時(shí)刻注意這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)榘最^發(fā)的出現(xiàn)證明人已經(jīng)逐漸的衰老，因此在發(fā)現(xiàn)是這樣問(wèn)題的時(shí)候更要好好的進(jìn)行預(yù)防比較的好，那么，老人吃什么可以預(yù)防頭發(fā)變白呢?接著我們大家一起去看看吧。

決定頭發(fā)顏色的因素是頭發(fā)中色素顆粒的多少，與發(fā)根乳頭色素細(xì)胞的發(fā)育生長(zhǎng)情況有關(guān)。頭發(fā)由黑變白，一般是毛發(fā)的色素細(xì)胞功能衰退，當(dāng)衰退到完全不能產(chǎn)生色素顆粒時(shí)，頭發(fā)就完全變白了。正常人從35歲開(kāi)始，毛發(fā)色素細(xì)胞就開(kāi)始衰退。但是，如果不好好保護(hù)的話(huà)，黑發(fā)有可能會(huì)提前變成白發(fā)。

古人說(shuō)，“發(fā)為血之余”，意思是說(shuō)頭發(fā)的生長(zhǎng)與脫落、潤(rùn)澤與枯槁，主要依賴(lài)于腎臟精氣之充衰，以及肝臟血液的濡養(yǎng)。不吃或少吃米谷等主食，必然會(huì)傷脾胃，而且還會(huì)傷及肝腎。人在青壯年時(shí)肝的氣血充盈，所以頭發(fā)長(zhǎng)得快且光澤，而到了年老體衰時(shí)則精血多虛弱，毛發(fā)變白而枯落，其直接原因是脾胃提供的營(yíng)養(yǎng)不足所造成的。李長(zhǎng)平說(shuō)，五谷雜糧中富含淀粉、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、各種維生素和某些微量元素(如銅)等，以及肉食中含有豐富的肉蛋白，這些都是保持一頭烏黑油亮的頭發(fā)所必需的營(yíng)養(yǎng)成分。中老年人如果主食及肉食攝取不足，常會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)變灰變白。

那么，應(yīng)如何預(yù)防頭發(fā)變白呢?李長(zhǎng)平說(shuō)，中老年人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等主食，也要多吃烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚(yú)、深色肉質(zhì)的魚(yú)類(lèi)、海參等肉食。此外，中老年人還要常吃胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等�？傊�，凡是深色的食物都含有色素，對(duì)頭發(fā)色澤的保養(yǎng)有益。

總之上面說(shuō)的也就是老人吃什么能夠預(yù)防白頭發(fā)的出現(xiàn)，相信這個(gè)問(wèn)題大家都是很感興趣的，同時(shí)專(zhuān)家也希望大家能夠注意自己的飲食，選擇好的方法才能夠保證自己的容顏，而注意了這些后也要選擇對(duì)自己身體有利的食物來(lái)進(jìn)行飲食。