每年過了秋分節(jié)氣，雨水逐漸減少，空氣濕度小了，秋燥成了中秋到晚秋的主要氣候。秋季又是肺金當令之時，稍有疏忽保健，即易被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥、咽喉疼痛、肺燥咳嗽等癥。因此，秋日宜吃清熱生津、養(yǎng)陰潤肺的食物，如泥鰍、鰣魚、白鴨肉、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鮮山藥、白木耳、廣柑、梨、紅棗、蓮子、甘蔗等清補柔潤之品，這些食物可起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用。多喝水多吃蔬菜也頗有益。

對脾胃虛弱的中老年人，早餐食粥有利于和中益胃生津。《醫(yī)學入門》中指出：“蓋晨起食粥，推陳出新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。”古醫(yī)書中有關這方面的記述不少，如百合紅棗糯米粥滋陰養(yǎng)胃，百合蓮子粥潤肺益腎，百合杏仁粥祛痰止咳，鮮生地汁粥涼血潤燥，扁豆粥健脾和中，生姜粥御寒止嘔，胡桃粥潤肌防燥，松仁粥潤肺益腸，菊花粥明目養(yǎng)神，茶粥化痰消食，燕窩粥養(yǎng)肺止嗽，山藥粥健脾固腸，甘菊枸杞粥滋補肝腎等。中老年朋友可以根據(jù)自己的實際情況，選擇不同的粥食用，以達到臟腑陰陽氣血和諧、滋補身體、潤肺防燥的目的。