過年，也許是一年之中最“腐敗”的日子了，走親串門吃大餐，整日盛宴狂歡。一眨眼，7天長假結(jié)束了，由于連日的狂飲海吃、暴飲暴食，大魚大肉不離口，讓很多人感到身體不適。因此，我市健康專家提醒市民，春節(jié)過后，調(diào)整飲食很重要。

“清火”為胃腸道減負

“吃了幾天的大魚大肉，節(jié)后就要多吃點清淡的東西讓腸胃慢慢恢復(fù)到正常狀態(tài)。”專家建議，節(jié)后幾天的主食最好以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜粥、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，不妨配點咸菜，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓你已經(jīng)“不堪重負”的胃腸道休息調(diào)整。“光吃粗糧也確實餓得慌，不如來點又好吃又助消化的東西。常言道‘好吃不過餃子’，小麥粉搟出來的餃子皮含有豐富的纖維素，餡又包含多種蔬菜，再加上使用蒸、煮之類的烹調(diào)手法，自然不用擔(dān)心油脂，一舉多得。”

補充膳食纖維注意營養(yǎng)均衡

節(jié)日里的飲食過于豐盛，許多人也都自以為補充了身體所需的各種營養(yǎng)成分，其實不然。專家指出，很多膳食纖維都在大魚大肉中流失了。節(jié)后幾天要特別注意膳食纖維的補充。膳食纖維之所以容易不足，是因為攝取的新鮮蔬果不足，再加上節(jié)日期間活動量減少，會出現(xiàn)便秘或排泄不暢的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補充足夠的纖維素。一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié)，早餐最好能吃蔬菜，如生菜、胡蘿卜、芹菜，這些攝取葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維素多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營養(yǎng)的均衡，還具有調(diào)理腸胃的作用。 Bt;:tD0_k

老人節(jié)后更要注意飲食健康

此外，專家提醒，節(jié)后老人的飲食習(xí)慣和平常不要有太大差異，以保持體內(nèi)營養(yǎng)均衡，只是要在數(shù)量上減少，只吃八分飽，多喝白開水，水果要在上午吃。春節(jié)期間老人非常累，合理飲食對消除疲勞非常重要。老人應(yīng)適當(dāng)多吃一些堿性食物，如海帶、紫菜、豆制品、乳類以及各種新鮮蔬菜、水果等。這些食物經(jīng)過人體消化吸收后，可以迅速使血液酸度降低，使其保持在正常的弱堿性狀態(tài)，以利疲勞消除。另外，也可喝些熱茶來幫助緩解機體的疲勞感。