老年人冬季養(yǎng)眼食補有妙方
眼睛是心靈的窗戶,許多人只知“用眼”,卻不知“養(yǎng)眼”,忽略了“心靈之窗”的養(yǎng)護。下面給大家介紹幾種簡單易操作的養(yǎng)眼護眼的藥茶、藥膳,大家平時不妨試試,多多護眼,才能好好用眼。
菊花茶 菊花適量,開水沖泡飲用。菊花富含維生素A,是保護眼睛健康的重要物質(zhì),也是中醫(yī)治療各種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效。經(jīng)常覺得眼睛干澀的人,尤其是常使用電腦的人,不妨多喝些菊花茶。
枸杞子茶 枸杞子適量,用開水沖泡飲用。枸杞子養(yǎng)肝明目,富含胡蘿卜素(維生素A原)、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵等,是養(yǎng)眼佳品。
枸杞菊花茶 枸杞子、菊花適量,開水沖泡飲用。除養(yǎng)眼外,還適用于血虛兼有肝熱的干眼患者。
決明菊花山楂茶 決明子(略搗碎) 10克,菊花5克,山楂15克,或以上三味按同樣比例,以沸水沖泡,加蓋燜約 30分鐘即可。用于肝胃積熱,飲食不香的干眼患者。
五味蜜茶 北五味(略炒稍焦)4克,蜜蒙花6克,加適量水煮沸3分鐘,加入綠茶粉1克和蜂蜜適量即可。用于陰虛有熱的干眼患者。
枸杞粥 枸杞子20克,大米60克與大米同熬成粥食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。
枸杞子豬肝湯 枸杞子適量,豬肝適量,同煲成湯。豬肝所含維生素A豐富,二者搭配養(yǎng)血明目。
枸杞桑葚粥 枸杞子5克,桑葚子5克,山藥5克,紅棗5個,粳米100克同熬粥食用。枸杞子、桑葚養(yǎng)血明目,山藥、紅棗平補肺腎、益氣健脾。視力疲勞者如能每日早晚兩餐,長期服用,既能消除眼干疲勞癥狀,又能增強體質(zhì)。
豬肝綠豆粥 新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米同煮,八成熟后,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,煮好后加入調(diào)味品。補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發(fā),特別適合那些眼干不適,面色發(fā)黃,視力減退、視物模糊的體弱者。
車前子粥 車前子15~30克,粳米100克,將車前子包入布包內(nèi),煎汁后放入粳米同煮為粥,可利水滲濕、養(yǎng)肝明目。用于體內(nèi)有濕熱的干眼患者。
此外,平時還應(yīng)多吃些有益于眼睛的食物,如富含有“護眼必需品”之稱維生素A的食物。維生素A可預防眼干、視力衰退、夜盲癥等,每天攝入足夠的維生素A還可以預防和治療干眼病。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟,植物性食物如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及梨、柿子等也富含維生素A。維生素B族是視神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一,維生素B1不足,眼睛容易疲勞;維生素B2不足,容易引起角膜炎。維生素B族多含在芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物中,也應(yīng)該經(jīng)常食用。
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