四季飲食養(yǎng)生法

春季飲食養(yǎng)生

主食中選擇高熱量的食物 保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 保證充足的維生素

早春時期：為冬春交換之時，氣溫仍然寒冷，人體內(nèi)消耗的熱量較多，所以宜進食偏于溫?zé)岬氖澄�。飲食原則為選擇熱量較高的主食，并注意補充足夠的蛋白質(zhì)。飲食中除米面雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳制品等。

春季中期：為天氣變化較大之時，氣溫驟冷驟熱，變化較大，可以參照早春時期的飲食進行。在氣溫較高時可增加青菜的食量，減少肉類的食用。

春季晚期：為春夏交換之時，氣溫偏熱，所以宜于進食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物，并注意補充足夠維生素，如飲食中應(yīng)適當(dāng)增加青菜。

春季飲食宜忌生冷油膩之品，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時，不宜多食酸味食品，以免使肝氣過盛而損害脾胃。

夏季飲食養(yǎng)生

飲食以清淡為主 保證充足維生素 保證充足的無機鹽 適量補充蛋白質(zhì)

由于夏季炎熱而出汗多，體內(nèi)丟失的水分多，脾胃消化功能較差，所以多進稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，有醒脾開胃，消解暑熱，養(yǎng)胃清腸，生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴，清熱解毒，生津利尿等作用。