夏季氣溫較高，許多老年人都因不適應(yīng)這樣高溫的天氣而出現(xiàn)一些 “苦夏”的癥狀。專家提醒：夏季老年人尤其需要講究“吃的學(xué)問”，以減少或避免“苦夏”的癥狀。那么，炎熱的夏季老年人應(yīng)該怎么吃呢?

1、主食品種要多樣化。盡量做到粗細(xì)糧搭配，品種多樣化。

2、葷素搭配要合理。最好選用去皮禽肉(如鴿肉、鴨肉等)、魚蝦類等平?jīng)鲂匀馐场Ｊ卟肆恳�大。蔬菜可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素和礦物質(zhì)，可以起到一定的降血壓、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜豐富多彩，冬瓜、苦瓜、黃瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花葉等應(yīng)有盡有，老年人應(yīng)多樣化地選用，建議每天1斤左右為宜。

3、每天一瓶奶。有人因?yàn)橄募咎鞜�，怕牛�?ldquo;上火”而停奶，其實(shí)沒有必要�？梢愿鶕�(jù)個(gè)人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對(duì)牛奶不耐受的老人，可以選擇豆?jié){等替代品。

4、每天一個(gè)蛋。雞蛋的烹制最好選用煮、蒸、燉，避免油煎。有高膽固醇的老人可以吃半個(gè)蛋黃或不吃蛋黃。

5、豆類不可缺。建議每日攝入量在2兩-5兩。綠豆、紅豆也是夏季的健康食品，特別是夏季午睡起來，喝上一碗清涼的百合綠豆湯。