春季陽氣生發(fā)，適合養(yǎng)肝，尤其是陽氣弱的老人，在這個季節(jié)要做好養(yǎng)肝的工作，因?yàn)?strong>春季溫補(bǔ)養(yǎng)肝正當(dāng)時。

春季時因人體陽氣充實(shí)于體表，體內(nèi)陽氣還不足，陽氣才剛剛開始生發(fā)，而同時肝氣偏旺，脾胃功能稍弱，所以可以食用一些溫補(bǔ)腎陽的食物。另外，天氣寒冷的早春，還可適當(dāng)多食牛蒡、藕根、胡蘿卜、山芋、薯類、青菜等食物，但是，陰虛有火之人不宜食用上述食物。

因?yàn)榇杭臼侨f物生長的開始，陽氣生發(fā)之時，所以這個時候，容易反復(fù)感冒的人、有哮喘病史者、冬季患過病體質(zhì)比較虛弱的人，或中老年人等應(yīng)該多吃清淡的蔬菜、豆類、豆制品等，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)一些人參銀耳品、黃芪生脈飲等，忌吃辛辣、油膩、生冷食物，這樣有利于調(diào)節(jié)中樞植物神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫機(jī)能和抵抗力。

知道了春季溫補(bǔ)養(yǎng)肝正當(dāng)時，春季時應(yīng)吃些辛甘發(fā)散之品，而不宜吃酸收之味。立春時，由于冬氣未盡，所以在食療上，提倡以升補(bǔ)為主，同時又要兼顧養(yǎng)肝護(hù)肝。