春暖花開，一年中最好的季節(jié)到來了。人們開始重視起春季的養(yǎng)生來了，中醫(yī)提醒，春天養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，順應四時。

專家認為，在春季養(yǎng)生方面，《黃帝內(nèi)經(jīng)》早就從起居、運動、調(diào)節(jié)情志等方面給出了明確的指導。從“順應四時”這個最根本的養(yǎng)生之道出發(fā)，春季養(yǎng)生最重要的便是順應春天陽氣升發(fā)這個整體態(tài)勢。

春季養(yǎng)肝宜吃綠色食物

專家指出，從中醫(yī)的角度來看，所有食物都有不同的顏色，大體可分為青、赤、黃、白、黑五種，“其中，青色入肝，春天可多吃綠顏色的食物，比如綠葉蔬菜、青瓜等，對養(yǎng)肝有好處。”

春季養(yǎng)肝宜吃酸味食物

食物有酸、苦、甘、辛、咸五味，其中酸是入肝的，有人認為春天不能吃酸的，因為酸是收斂的，吃酸不利于陽氣升發(fā)，這種說法有一定道理，但也不是絕對的。

專家認為，中醫(yī)講究平衡，在人的生長發(fā)育過程中陽氣既不能太過，也不能不及，由于春天是肝氣向外升發(fā)的氣節(jié)，如果肝氣過盛，容易急躁、發(fā)脾氣，因此適當吃點酸的東西，也可以收斂肝氣以養(yǎng)肝。

養(yǎng)生之道：順應四時

“四時陰陽的變換是萬物生長的自然規(guī)律，最根本的養(yǎng)生之道就是從生理上和心理上去順應四季氣候的變化。”專家表示，“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”是中醫(yī)在養(yǎng)生方面的重要命題，它出自《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的《素問·四季調(diào)神大論》，而《四季調(diào)神大論》就是專門講述四季氣候變化與人體關(guān)系的文章。

那么，究竟什么是“陽”呢?專家解釋說：“中醫(yī)認為所有發(fā)生、成長、向上、向外、欣欣向榮的東西都屬于‘陽’，而春天的氣候特點整體上就是一個向上、向外生發(fā)的態(tài)勢，比如青草發(fā)芽，冬眠的動物開始出來活動等。”

而所謂“養(yǎng)陽”，就是指我們所做的一切都要順應陽氣升發(fā)這個整體態(tài)勢，而不能與這個態(tài)勢相逆。

“春夏養(yǎng)陽”，體現(xiàn)在飲食方面，又該如何理解呢?專家認為，“養(yǎng)”并不等于“補”，如果在春天吃過多羊肉、狗肉等“補陽氣”的食物，反而容易導致肝氣過盛，化燥傷陰，而春天的食物應以養(yǎng)肝為主。

春季養(yǎng)肝食物要適應地域特點

除了性味之外，食物還應適應地域的特點。比如，廣東的春季與北方的春季氣候特點就很不同：北方的春季干燥，應多吃滋陰養(yǎng)肝的食物。而廣東的春季多濕，因此要注意化濕，防止?jié)駳膺^重而困脾。

對于春季該如何養(yǎng)生，專家認為應從起居、運動、情志等方面高度概括了整個春天的養(yǎng)生之道。