人老后，就會眼花、耳背、忘性也大，這些變化是身體上的特征。很多人不知道藥補好還是食補好，所以專家建議老人藥補還不如食補。

1.人體成分改變 人體組成成分隨衰老而發(fā)生緩慢變化。人體的主要成分有水、無機鹽、蛋白質(zhì)和脂肪，前三項為瘦組織，隨年齡的增長而減少，脂肪隨年齡的增長而增加。脂肪在體內(nèi)分布也在改變，更多地分布在腹部及內(nèi)臟器官周圍。

2.器官系統(tǒng)功能改變 消化系統(tǒng)的變化如牙齒松動、脫落，影響食物咀嚼;舌味蕾減少，使味覺明顯減退，對甜咸味等不敏感;胃酸分泌不足，各種消化酶活性下降，影響對食物的水解及消化，導致各種營養(yǎng)素的吸收率降低;腸蠕動緩慢，易患便秘，同時增加了有害物質(zhì)在腸內(nèi)停留時間，導致蓄積中毒或過敏。

3.代謝功能改變 基礎(chǔ)代謝率下降，合成代謝降低，分解代謝增高�；�礎(chǔ)代謝是指在靜臥狀態(tài)下，在適宜的氣溫環(huán)境中為維持基本生命活動所需能量，單位時間的基礎(chǔ)代謝稱為基礎(chǔ)代謝率。基礎(chǔ)代謝率下降，加之老年人體力活動量減少，結(jié)果是能量消耗減少。

此外因脂肪代謝障礙，容易產(chǎn)生高脂血癥，導致各器官系統(tǒng)的動脈粥樣硬化，而使心、腦、肝、腎供血不足及這些重要器官功能下降。營養(yǎng)與長壽密切相關(guān)伴隨老化的發(fā)展及營養(yǎng)失衡，使老年人對內(nèi)外因素的刺激傷害及各種疾病更為敏感。人體的免疫調(diào)節(jié)作用和對環(huán)境變化適應(yīng)能力減退，使免疫防御、自身穩(wěn)定及免疫監(jiān)視的免疫系統(tǒng)三種功能降低，而易患傳染性和非傳染性疾病。