衰老是一種自然的過程，抗衰老,是指一些具有抑制、延緩機體衰老過程，可促進整體健康，使機體在遺傳因素決定的壽限內(nèi)保持較好智力和體力。美國俄亥俄州立大學的研究人員發(fā)現(xiàn)：歐米伽3脂肪酸能延緩人體的衰老進程。

成年人服用歐米伽3脂肪酸補充劑后有助于改善體脂肪比例，在一定程度上對“端粒”(染色體端位上的著絲點，其主要功能是保持基因組的穩(wěn)定狀態(tài))有益。人體中脂肪的比例越低，端粒就越長，對健康越有益。

研究還發(fā)現(xiàn)，歐米伽3脂肪酸能將血液中自由基對人體造成的損害降低約15%。另外，歐米伽3脂肪酸還能降低人體中白細胞介素-6的含量，降低人體內(nèi)的炎癥水平。歐米伽3脂肪酸在自然界中存在于金槍魚的魚肝油、鮭魚、鯖魚和鱒魚等動物性食品中，也存在于核桃、亞麻籽、大豆、菜豆、四季豆等植物性食品中。

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