肝臟是老人非常重要的器官之一，老年人要在日常生活中注意對(duì)肝臟的養(yǎng)生保健，其實(shí)很多的食物都能夠?qū)Ω闻K起到一定的保護(hù)作用，特別是那些患有肝臟疾病的老年人，一定要注意保護(hù)肝臟，今天我們就來(lái)看看那些可以保護(hù)老年人的肝臟的食物。

一、優(yōu)質(zhì)蛋白

1.大豆及豆制品：

其富含優(yōu)質(zhì)蛋白及鈣、鐵、磷、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥功效，并對(duì)機(jī)體所需、肝臟修復(fù)都是非常有益的。

2.牛奶：

屬于肝炎患者完美的營(yíng)養(yǎng)佳品，其富含優(yōu)質(zhì)蛋白、人體易吸收的乳糖乳脂、多元維生素、鈣、磷及多種微量元素，適量飲用對(duì)肝臟是很有益的。

3.雞蛋：

屬于高蛋白食物，其蛋黃中不僅含有構(gòu)成人體組織薄膜的重要材料-膽固醇，而且還參與合成很多具有生理功能的物質(zhì)如VD，性激素等;但建議攝食需合理，以每天不超過(guò)2個(gè)為宜。

二、新鮮的瓜果蔬菜

1.葡萄：

葡萄中富含葡萄糖還有很多的人體必須的維生素，能夠補(bǔ)充氣血，對(duì)肝陰有好處，而且能夠舒展筋骨，活血化瘀，對(duì)于喂脾也有很好的作用，不僅能夠保護(hù)肝臟，而且還能夠增強(qiáng)肝功能，是肝臟有益的飲食佳品。

2.蘑菇：

屬于真菌類食物，其含有大量的曬元素，可預(yù)防肝癌的發(fā)生;含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能提高免疫力、保肝護(hù)肝及抗腫瘤的作用，適宜于肝病患者食用。

老年人要保證器官和內(nèi)臟的健康，只有這樣就有助于身體的健康。因?yàn)楸Ｗo(hù)肝臟也是保護(hù)自己的身體的一部分。