近年國(guó)內(nèi)外一些營(yíng)養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)，一些食物注重“搭配”食用，不僅使人體更有效地吸收營(yíng)養(yǎng)，而且還有一定的防病治病療效。老年人的吸收和消化能力都不是很強(qiáng)了，所以要注意飲食的搭配。

蘋果十洋蔥+茶葉。荷蘭醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為，蘋果、洋蔥及茶葉中含豐富的黃酮類物質(zhì)，可保護(hù)心臟。經(jīng)過(guò)805名65-84歲男子長(zhǎng)達(dá)5年的觀察證明，飲食中的黃酮類物質(zhì)，主要來(lái)自蘋果、洋蔥和飲茶。堅(jiān)持每天飲4懷茶以上的男子，死于心臟病的危險(xiǎn)減少45%，吃一個(gè)或一個(gè)以上蘋果者減少50%。

蔬菜+水果十魚(yú)肉。國(guó)外專家發(fā)現(xiàn)，合理的調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)有助于降低血壓。研究表明，蔬菜、魚(yú)和水果是控制血壓的最佳飲食。蔬菜中含有大量的纖維素，水果中的鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素，以及魚(yú)所含的不飽和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的彈性，從而降低血壓，使其恢復(fù)正常。

豆腐十魚(yú)。豆腐煮魚(yú)不僅昧道鮮，而且可預(yù)防多種骨病，如兒童句佝樓病、老年人常見(jiàn)的骨質(zhì)疏松癥等。豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃其吸收率較低，但與富含維生素D的魚(yú)肉一起吃，對(duì)鈣的吸收與利用能起相加效應(yīng)。

豬肝十菠萊。豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素。相輔相成，是防治老年貧血的食療民方。