多吃抗氧化的食物可以提高免疫力和記憶力，多吃抗氧化的食物可以消除人體自由基，并且可以保護心血管的健康，老人提高免疫力要適當鍛煉，經(jīng)常散步可以提高人體免疫力，多吃新鮮的水果和蔬菜可以提高機體的免疫力，老人如何提高免疫力?

1.多吃抗氧化食物 抗氧化劑是一種存在于食品中的能夠增強免疫功能的化學物質(zhì)。

人體不斷產(chǎn)生一種叫自由基的物質(zhì)，它會損害體內(nèi)的細胞，破壞免疫系統(tǒng)，使人的健康出問題。而我們體內(nèi)當然也能生成抗氧化物質(zhì)，抗氧化物質(zhì)能清除有害的自由基，但是，隨著年齡的增長，人體內(nèi)的抗氧化物質(zhì)逐減減少，最后無力清除那些不斷蓄積下來的自由基，當人體處于自由基的充斥下時，健康就會亮起紅燈。

我們可以通過攝取外來抗氧化劑的辦法，來補充自然生成的抗氧化物質(zhì)的減少。一些食物中含有天然的抗氧化物，像馬鈴薯、綠茶、柑橘、花椰菜、牛奶、魚、小麥、櫻桃、草莓、西瓜、西紅柿等，都是價廉物美的天然抗氧化食物。硒、鋅也具有清除自由基的作用，故老年人應注意攝入含鋅、硒豐富的海產(chǎn)品和肉類。

2. 營養(yǎng)飲食 營養(yǎng)飲食首先要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，常吃蛋、奶、豆制品。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要包括動物性食品和豆制品。動物性食品應增加魚類的攝入量，雞蛋是最理想的蛋白質(zhì)來源，應每日一個，牛奶中蛋白質(zhì)的利用率高，每日飲用250毫升，高膽固醇患者可用脫脂牛奶。多選用大豆制品如豆腐、豆腐干和素雞等，既補充了優(yōu)質(zhì)蛋白，同時又不增加血脂。

其次多吃新鮮綠葉蔬菜和水果，因為蔬菜、水果中含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維，可提供豐富的維生素c、β-胡蘿卜素等維生素，對維持機體正常的生理功能有重要作用，而膳食纖維可以增加老年人胃腸蠕動，防止便秘。

另外要保證各種無機鹽和微量元素的攝入，鈣、鐵、硒和鉻等對老年人都是重要的微量元素。奶及奶制品是鈣的良好來源。鉻含量高的食物包括肉類、豆類和海產(chǎn)品等。

3. 經(jīng)常性地接受小量病菌 經(jīng)常性地接受小量病菌是預防疾病的很好的方法。有的人稍有點嗓子疼、流鼻涕、咳嗽，就開始用抗生素，免疫系統(tǒng)得不到鍛煉，長此以往還會造成機體對抗生素的耐受。當感染不是很嚴重時，盡量不要用抗生素，而是靠自身的抵抗力，使免疫系統(tǒng)得到鍛煉。當下次再遇到同樣的“敵人”，已經(jīng)訓練過的免疫細胞便會產(chǎn)生出針對性非常強的免疫力，從而保護身體安全。

老人如何提高免疫力，老年人提高免疫力要合理飲食，經(jīng)常散步可以促進新陳代謝，能夠提高人體免疫力，并且可促進胃腸道蠕動，可防治便秘，老年人要補充鈣元素，合理飲食，可以有效改善身體狀況。