春季氣溫會(huì)變化比較大，而老人身體素質(zhì)比較低，很容易使老人血壓升高，出現(xiàn)頭痛、頭暈、失眠等癥狀。所以老年人要注意增強(qiáng)抵抗力，只有這樣才能保證身體健康。

初春時(shí)節(jié)，天氣乍暖還寒，營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成要以高熱量為主。除谷類(lèi)制品外，還應(yīng)該選用黃豆、花生、芝麻、核桃等食物為好。老人還需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚(yú)、牛奶、蝦、雞肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強(qiáng)人體耐寒的功能。早春過(guò)后，氣候由寒轉(zhuǎn)暖，溫度變化較大，細(xì)菌、病毒等微生物開(kāi)始繁殖，容易侵犯人體而致病。所以，在飲食上應(yīng)攝取足夠維生素和無(wú)機(jī)鹽，而這些物質(zhì)在水果和新鮮蔬菜中含量最多。

另外，春季氣候變化較大，容易使老人血壓升高，出現(xiàn)頭暈、頭痛、失眠等癥狀。飲食防治的方法是，每天吃香蕉200克，或是用香蕉皮50克煎水代茶飲。還可用芹菜300克水煎，加白糖適量，代茶飲。胃及十二指腸潰瘍也易在春天發(fā)作，飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤等物質(zhì)豐富的豬肉湯、魚(yú)湯、雞湯、牛肉湯及菠菜等。也可采用蜂蜜療法，將蜂蜜隔水煮后，在飯前空腹服，每日100毫升，分3次服;或是用牛奶250毫升，煮開(kāi)后調(diào)入蜂蜜50克，白芨6克，調(diào)勻后飲用。老年“慢性支氣管炎”，也易在春季發(fā)作，飲食防治是，宜多吃具有祛痰、補(bǔ)腎、健脾、養(yǎng)肺的食物，如枇杷、橘子、梨、蓮子、大棗、百合、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。