春天是個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)節(jié)，在這個(gè)季節(jié)里我們除了堅(jiān)持的運(yùn)動(dòng)之外，在生活中還有很多的細(xì)節(jié)需要我們注意，只要這樣才能達(dá)到真正有效的保健目標(biāo)，對(duì)于老年人群我們希望下面的生活和飲食原則大家可以遵守。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“百草回芽，百病發(fā)作”，就是說(shuō)，春天容易舊病復(fù)發(fā)。作為與大自然息息相關(guān)的人來(lái)講，在春天的旋律中，除了順應(yīng)春季升發(fā)的特性，飲食還應(yīng)注意“三春”的不同。

宜遵循抗病毒原則

春季是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，細(xì)菌、病毒等微生物開(kāi)始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。所以，在飲食上宜遵循抗病毒原則。

在春季日常飲食中，一方面應(yīng)注意攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽。小白菜、油菜、辣椒、菠菜等新鮮蔬菜和柑橘、紅棗等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、南瓜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道絨毛及呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，可抵抗各種致病因素的侵襲。另一方面應(yīng)注意食用富含維生素E的食物，以改善人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。這類(lèi)食物有蛋黃、豆類(lèi)等。

宜遵循少酸增甘原則

《黃帝內(nèi)經(jīng)》介紹了季節(jié)與五臟、五味的關(guān)系，“肝主春，……肝苦急，急食甘以緩之”。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。因此，春季飲食宜遵循少酸增甘原則。

春季為肝氣旺之時(shí)，肝氣旺則會(huì)影響到脾。所以，春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥。酸味食物有收斂固澀的作用，不利于肝氣的舒展，如果多吃酸味的食物，會(huì)使肝功能偏亢;甘味食品多屬溫性，有滋養(yǎng)補(bǔ)益的作用，能滋養(yǎng)人體的陽(yáng)氣。故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。大棗、栗子、花生等甘味食物，可以健脾益氣，防止肝氣過(guò)盛，避免因“木乘土”造成的肝氣犯胃等疾病。同時(shí)，春季飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。

此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜的生長(zhǎng)期早于一般蔬菜，而且富含維生素，可采來(lái)食用，以補(bǔ)充一般蔬菜的不足。