盛唐時代，據(jù)說有一天，絲綢之路來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見有一女子斥責(zé)一老者。商人上前責(zé)問：“你何故這般打罵老人?”那女子道：“我訓(xùn)自己的孫子，與你何干?”聞?wù)呓源蟪砸惑@。原來，此女子已200多歲，老漢也已是九旬之人。他受責(zé)打是因為不肯遵守族規(guī)服用草藥，弄得未老先衰、兩眼昏花。商人驚詫之余忙向女壽星討教高壽的秘訣?女壽星見使者一片真誠，便告訴他自己四季服用枸杞。后來枸杞傳入中東和西方，被那里的人譽為東方神草。

枸杞的傳說足以說明它功效的神奇。

枸杞有滋補肝腎、強壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤肺止咳之功效。可用于肝腎陰虛所致的頭昏目眩、腰膝酸軟、遺精、咳嗽、視力減退等癥，尤其適宜于老年人服用，有延年益壽的效果。我國歷代的醫(yī)學(xué)家、養(yǎng)生家都很重視枸杞。《本草綱目》載有枸杞治病強身藥方多達33條。葛洪、陶弘景、孫思邈等歷代醫(yī)學(xué)界的老壽星都很喜歡喝枸杞酒。我國民間也有泡制枸杞酒的習(xí)俗，并把它叫做“卻老子”，意思是遠距衰老。枸杞，自古就被用于明目，“要想眼睛亮，常喝枸杞湯”，所以老百姓又把它叫做“明眼草子”。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，枸杞可增強免疫功能、抗腫瘤;降血糖、降血脂，防止動脈粥樣硬化和有利于糖尿病人的治療和康復(fù);抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積和促進肝細胞新生的作用，能保護肝臟;還能促進造血功能，預(yù)防貧血。

現(xiàn)介紹幾則民間以枸杞益身健體的方子，以饗讀者：

補腎。枸杞的補虛作用重點在補腎，治腎虛腰痛療效顯著，腎虛腰痛患者可選用枸杞羊腎湯，即枸杞30克，羊腎1對，加水熬燉，飲湯食腎。