冬季的時候，飲食不當很容易引起血壓上升，尤其是老年人，因為人體與自然界密切相關，外界的環(huán)境變化會影響到老年人的身體健康情況，老年人要在寒冷的冬季注意飲食，好好的預防中風疾病，我們下面就來看看如何飲食吧！

冬天，由于氣溫下降，特別是滴水成冰的三九天，肌體為了適應寒冷的環(huán)境，在大腦中樞神經的調控下，會產生一系列的神經和體液調節(jié)，冷剌激可使交感神經興奮性增高，腎上腺素分泌增多，促使心率加快，心臟泵出的血液量增加，同時又使腎臟水鈉潴留，鈉增加交感神經的緊張度，促使血管收縮血壓上升。皮膚血管受到寒冷會急劇收縮，雖說能減少熱量的散發(fā)，卻使外周阻力增加，導致血壓升高。

對血壓正常或低壓偶爾升高的人，過冬天也不可掉以輕心。在臨床上，正常血壓者和偶爾發(fā)現(xiàn)舒張壓超過100毫米汞柱的輕型高血壓者，發(fā)生中風的并非鮮見。一般情況下，在嚴冬季節(jié)的血壓要比三伏酷夏時高 12/6毫米汞柱。冬天氣溫每降低1℃，收縮壓升高1.3毫米汞柱，舒張壓升高0.6毫米汞柱。因此，無論是有高血壓或血壓正常的中老年人，都要注重控制好自己的血壓。以下為防范措施：

加強自我保健

冬天要及時收聽天氣預報，根據天氣變化增減衣服，防寒保暖，在寒潮過境的日子盡量不外出;室內溫度以18℃左右，濕度55%為宜;生活規(guī)律，保證睡眠;飲食宜清淡富有營養(yǎng)，忌吃高脂肪、高糖及過咸食品，常吃些粗糧，多吃蔬菜和水果;注意補充水分，睡前、起床后要喝杯白開水，有利于防止血黏稠度升高和保持大便通暢;避免不良剌激，防止情緒波動，心理平衡利于血壓穩(wěn)定;堅持適度有氧運動，但在大風陰雨和有霧的天氣不要到戶外鍛煉。

控制好心率

研究表明，心率快慢與血壓高低密切相關，心率增快者血壓水平也較高，是高血壓和心血管死亡的獨立危險因素，心率每分鐘增加10次，將增加20%的全病因死亡和14%的心血管死亡。因此，對高血壓患者進行個體化降壓治療的同時，用藥將心率控制在滿意的水平，以每分鐘60次為宜。