近幾年，中風(fēng)在老年人當(dāng)中發(fā)病率越來越高，中風(fēng)給人們會帶來很多危害，及時預(yù)防中風(fēng)就顯得特別的重要，常吃橘子就是防中風(fēng)的方法之一，并且效果很不錯，橘子中所含的“橘霉”的抗生素，對多種病菌有良好的抑制作用。

橘子營養(yǎng)也十分豐富，在100克可食的部分中，它的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)含量是梨的9倍，鈣(鈣食品)的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，維生素B2的含量是梨的3倍，尼克酸的含量是梨的1.5倍，維生素(維生素食品)C的含量是梨的10倍。

橘子果肉和果汁中含有豐富的葡萄(葡萄食品)糖、果糖、蔗糖、蘋果(蘋果食品)酸、拘椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。橘子中的多種有機(jī)酸和維生素對調(diào)節(jié)人體新陳代謝等生理機(jī)能有好處，尤其對老年(老年食品)人心血管病患者更為相宜。

橘皮含有豐富的維生素B，能維持毛細(xì)血管的韌性，可防止血管破裂出血和滲血。它與維生素C配合，可增加維生素C對壞血病患者的治療效果。所以患有血管硬化和維生素C缺乏的人，非常適宜用橘子皮泡水作為正常飲料。

醫(yī)學(xué)研究表明，經(jīng)常吃橘子可以預(yù)防老年中風(fēng)，這和橘中含有大量的維生素C有關(guān)。吃這種天然的維生素C和吃藥片中維生素C不一樣，因為天然的維生素C在體內(nèi)生物利用度高，而且和其他成分有協(xié)同作用�？茖W(xué)家們認(rèn)為，維生素C在體內(nèi)的抗氧化作用，對減少吸收膽固醇及其他導(dǎo)致動脈粥樣硬化的脂肪具有重要的作用。

此外，橘子還有抗電腦輻射的作用，橘子中含有較多的維生素A和胡蘿卜素，能保護(hù)經(jīng)常使用電腦者的皮膚。實屬電腦一族的保健(保健食品)佳品。