腦卒中就是我們生活中常常講到的中風(fēng)，中風(fēng)給我們帶來的麻煩是大家都知道的，預(yù)防這種疾病的發(fā)生，我們需要在生活和飲食上都做一些預(yù)防的措施，所以，我們想提醒大家，在我們身邊有一些很常見的食品就極易引發(fā)中風(fēng)的發(fā)生，大家一定要警惕。

一、餅干、薯片、烘焙食物

餅干薯片這些口感松脆的食物相信是很多朋友的最愛，但殊不知這些食物里面含有大量反式脂肪酸，會增加中風(fēng)危險(xiǎn)。在國外有一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，與每天攝入1克反式脂肪酸的女性相比，每天攝入7克反式脂肪酸(大約兩只油炸面圈或半份油炸薯?xiàng)l)的女性，其缺血性中風(fēng)危險(xiǎn)會增加30%。

因此，大家要盡可能的少吃或不吃快餐油炸薯?xiàng)l及其他油炸食品，在選購食物的時(shí)候要看一下食品標(biāo)簽，如果成分中含“氫化油”的就不要購買了。

二、熏肉和加工肉食

為什么說煙熏或加工肉食會誘發(fā)中風(fēng)呢?這主要有兩大原因：一是在腌制過程中加入了大量食鹽;二是加工肉食食品中含有對人體有害的防腐劑。研究發(fā)現(xiàn)，硝酸鹽和亞硝酸鹽會直接破壞血管，導(dǎo)致血管硬化、變窄，進(jìn)一步增加中風(fēng)和心臟病危險(xiǎn)。

如果午餐喜歡吃煙熏火雞或火腿三明治的朋友就要注意了，不要經(jīng)常吃，應(yīng)該盡量使飲食多樣化，每周可以選擇金槍魚、花生醬或其他不同食品。

三、無糖可樂

目前市面上有無糖可樂可替代含糖飲料，能夠防止發(fā)胖保持體重，同時(shí)也有益心臟健康，但是無糖可樂卻更可能會誘發(fā)中風(fēng)。有一項(xiàng)新研究表明，每天喝一杯無糖可樂會導(dǎo)致中風(fēng)危險(xiǎn)增加48%。

其實(shí)白開水是最健康的飲品，如果嫌喝白開水沒味道，可以喝點(diǎn)檸檬汁、冰茶或果汁。

四、紅肉

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃大量紅肉的女性，其中風(fēng)危險(xiǎn)增加42%。

在日常可以多吃家禽和魚類，如雞肉、鴨肉等等。另外應(yīng)選擇有益心臟的蛋白質(zhì)，特別是豆類、堅(jiān)果、豆腐和脫脂奶制品。

五、咸菜、方便面料包

鈉鹽攝入過多會導(dǎo)致血壓升高，而血壓升高是中風(fēng)的一大主因。除了在煮食中注意食鹽量外，還要注意食物中的隱性食鹽，如餅干、薯片、香腸等等都是含鹽量較高的食物。

老年朋友們的三餐飲食，專家建議退休后時(shí)間充裕最好是自己動(dòng)手做飯，盡量不要去外面就餐，特別是方便食品和快餐要少吃。