在眾多的蔬菜中，洋蔥對(duì)我們身體保健的功效真是非常不錯(cuò)的，專家指出，洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以很好的保護(hù)老年人群的健康，從老年人健康的問題上，洋蔥有以下的五種奇妙功效，現(xiàn)在就讓我們把這篇文章看完，一起了解一下關(guān)于洋蔥不為人知的事兒。

一、護(hù)心

研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結(jié)。研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細(xì)胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時(shí)常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。

二、增加骨密度

多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增強(qiáng)骨密度，對(duì)骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明，絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險(xiǎn)。洋蔥中富含的硫化物還對(duì)人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。

三、抗炎

洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中獨(dú)特的硫化物分子可以抑制巨噬細(xì)胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質(zhì)對(duì)人體抗擊炎癥起到重要作用。這些抗氧化物質(zhì)可防止體內(nèi)脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內(nèi)產(chǎn)生的炎癥分子就越少，控制炎癥的能力就越強(qiáng)。

四、防癌

多項(xiàng)研究證實(shí)，適當(dāng)食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

專家經(jīng)過多項(xiàng)的研究后發(fā)現(xiàn)，如果老年人能在飲食中常常吃洋蔥，對(duì)于改善血糖的水平以及預(yù)防外部細(xì)菌感染都有不錯(cuò)的效果，老年人預(yù)防糖尿病就可以把它當(dāng)做日常的保健品。