對于老年人群來說，因為身體機能的退化，眼部的健康問題也是頻出，而眼睛的健康對于我們的一生來說都是非常重要的，如果老年朋友們想用飲食來有效的保護(hù)自己的眼睛健康，那么對下面所介紹的葉黃素一定不可忽視。

葉黃素在人體扮演哪些健康功效?

葉黃素Lutein為一種天然存在于蔬果中的類胡蘿卜素，是一個很好的抗氧化劑，保護(hù)細(xì)胞避免受自由基的傷害。葉黃素存在于人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟及胸部等部位，尤其對眼睛特別重要，是視網(wǎng)膜、白內(nèi)障最重要的營養(yǎng)素。

葉黃素可減少那些眼睛疾病的威脅?

降低黃斑部退化、病變

臺灣65歲以上人口，每10人就有一人是黃斑部病變者，是造成老年人失明的主因。葉黃素經(jīng)LAST臨驗證實，可以幫助老年退化性黃斑癥病患改善視力。

延緩白內(nèi)障的發(fā)生

保護(hù)水晶體葉黃素是唯一存在水晶體的類胡蘿卜素，可以增進(jìn)水晶體的抗氧化能力，抵抗陽光與自由基的傷害，延緩或防止白內(nèi)障的發(fā)生。