白內(nèi)障是在中老年人群中很常見的一種眼疾，患上這種疾病會給老人的生活帶來極大的不便，雖然可以通過手術(shù)治療康復(fù)，但是一定會給老人的身體帶來傷害，那么在飲食中我們吃些什么可以預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生呢？

現(xiàn)實生活中，我們總是可以看老年朋友經(jīng)常會因為刺激而流淚不止，一般來說，如果缺乏維生素a或是b2半年以上，就會導(dǎo)致淚道狹窄或是阻塞，從而導(dǎo)致淚腺分泌出過多的淚水。對于這些愛流淚的老年人來說，在平時，就需要補充足夠多的維生素a和b2，這樣才能有效的預(yù)防流淚。

愛流淚的老人就要注意多吃富含維生素a和維生素b2的食物，主要有魚肝油和各種根莖食物如胡蘿卜、紅薯、山藥等。也可使用一些抑制淚腺神經(jīng)的藥方，如天仙子方：天仙子(藥店有售)3克，生甘草6克，紅棗8個。用水煎汁服用，每日2次，頭、二汁分開服，兩次相隔3小時。但要注意天仙子有毒，但此方中用量小，同時配以甘草等以解毒，因此服后不致產(chǎn)生毒副作用。

還有就是，大部分老年人眼睛抗菌能力差，眼睛最容易出現(xiàn)發(fā)炎、感染的情況�？赡苁且驗樯匣�，也可能是因為老年人體內(nèi)缺少維生素b2和c，這時就要多吃點敗火和富含維生素b2和c的食物。

可以自制點荸薺甘蔗飲來敗火。具體做法是：將60克荸薺和60克甘蔗洗凈去皮，放在鍋中加水煎湯，每天喝2~3次，每次喝一個小茶杯的量就足夠。出行的老人可以在出門前，一次性多做出點，灌在小瓶子里，隨時喝一點。

老年性白內(nèi)障發(fā)病率很高，70歲以上人群發(fā)病率在70%～80%以上。白內(nèi)障的食療原則是選用蛋白質(zhì)、鋅與維生素c含量較高的食物。

老年人可以自己做道核桃仁泥。將核桃仁研成泥，每次吃的時候挖2匙，再用溫?zé)岬?杯豆?jié){沖釋，再加1小匙蜂蜜。在吃完早餐后吃，或者加一半的豆?jié){，把搗成醬的核桃仁泥夾在早餐的饅頭、面包里吃。還可以自制一些黑白豆小點心。用猛火將30克大豆、30克白扁豆煮爛，再放入10個黑棗一起繼續(xù)煮爛。將三種食物攪拌均勻，加入面粉拌勻，然后捏成小圓點心的形狀放在餅鐺上或烤箱里小火加熱，老人每天下午午休以后可以吃上2~3塊。

對于老年人來說，保護(hù)自己的健康是晚年最應(yīng)該重視也是應(yīng)該花精力去學(xué)習(xí)的事情，只要我們能調(diào)整好自己的生活起居，能科學(xué)的安排自己的三餐飲食，疾病自然不會那么容易侵犯我們的健康。沒有什么比身體健康更加重要了，所以在平時的生活中，我們要關(guān)注自己的飲食。