我們都知道這個(gè)牛奶里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，里面有特別多的一些蛋白質(zhì)，也是特別適合一些老年人，或者是一些小孩子來(lái)喝的，可是老人喝牛奶的時(shí)候也應(yīng)該要注意，不要一次性喝特別多，因?yàn)檫@樣也會(huì)傷害自己的身體健康的問(wèn)題。

老年人喝牛奶不宜過(guò)量

牛奶以其營(yíng)養(yǎng)豐富、含鈣量高、機(jī)體吸收利用率高等優(yōu)點(diǎn)被全世界公認(rèn)為重要的補(bǔ)鈣食物來(lái)源。多年來(lái)，不少老年人選擇多喝牛奶來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)。

然而，意大利科學(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn)：老年人過(guò)多地飲用牛奶補(bǔ)鈣得不償失，因?yàn)榕Ｄ棠艽偈估夏晷园變?nèi)障的發(fā)生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通過(guò)乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人眼睛的晶狀體并影響其正常代謝，而且蛋白質(zhì)易發(fā)生變性，導(dǎo)致晶狀體透明度降低，而誘發(fā)老年性白內(nèi)障的發(fā)生，或者加劇其病情。

因此，老年人防止缺鈣，不要把牛奶作為補(bǔ)充鈣的惟一來(lái)源。既可以選用乳酸鈣、葡萄糖鈣、維生素D等藥物，也可以選用蝦皮、蝦米、魚(yú)類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來(lái)補(bǔ)鈣，以天然食物為最佳

老年人什么時(shí)候喝牛奶最好

很多人有在早上喝牛奶的習(xí)慣，其實(shí)，從補(bǔ)鈣的角度出發(fā)，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該在晚上吃牛奶，最好是臨睡前。

這是因?yàn)榇藭r(shí)吃牛奶趕上了機(jī)體的低血鈣狀態(tài)，牛奶中的鈣正好可以“雪中送炭”，既可改變機(jī)體鈣入不敷出的狀態(tài)，又不必動(dòng)用骨骼中的鈣;既可維持血鈣平衡，骨骼也不會(huì)脫鈣，有利于防止骨質(zhì)疏松和骨折。

絕大部分中老年人適宜喝牛奶補(bǔ)鈣。

原因如下：

1，牛奶含鈣量高，吸收好;

2，牛奶含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水等六大營(yíng)養(yǎng)素，不僅僅是起到補(bǔ)鈣的作用;

3，從牛奶中獲得如亞麻酸和花生四烯酸等人體必需的不飽和脂肪酸。亞麻酸有顯著的降低血膽固醇作用，花生四烯酸可以降低三酸甘油酯。這對(duì)于防止動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓都有好處。

4，睡前喝牛奶有助于睡眠。

那么老人在喝牛奶的時(shí)候還是應(yīng)該要注意，雖然這個(gè)牛奶里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但是這個(gè)里面的一些蛋白質(zhì)概念也是非常多的，如果是喝的非常多，肯定會(huì)，補(bǔ)鈣比較多，這個(gè)時(shí)候也會(huì)傷害到我們的身體的，所以大家不管是吃什么東西，一定要有量才行的。