豆制品里富含的大豆異黃酮，本身就是可以讓女性更有魅力的天然雌激素。讓我們一起抹豆腐吧。

讓我們來幻想一下：席于京都的豆腐盛宴間，眼前一盞潤如白玉滑若凝脂的湯豆腐，對面一位肌白膚嫩美的俏佳人。此景可謂相映成輝，暖眼暖心。

豆制品里富含的大豆異黃酮，本身就是可以讓女性更有魅力的天然雌激素

且不論一方好豆腐的嫩、滑、潤、亮與好肌膚標(biāo)準(zhǔn)的意外巧合，就從嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)角度出發(fā)，豆制品里富含的大豆異黃酮，本身就是可以讓女性更有魅力的天然雌激素。所以，無論是以形補形，還是科學(xué)進補，想要美，讓我們一起抹豆腐吧。

大豆原產(chǎn)于中國，古稱“菽”。中國人種植大豆的歷史，向上可以直溯五千年。除了原型大豆，豆?jié){、豆腐、豆油、甚至豆渣，大豆的各種衍生品都價廉物美，為人所用，可謂渾身是寶。因為富含植物蛋白，在牛奶供應(yīng)不足的時代，就靠沖豆粉也能湊合著把娃養(yǎng)大。而“喝豆?jié){美容”似乎就跟“咳嗽了吃點梨”一樣，是中國人與生俱來的“常識”。

早在北宋官方所編撰的《太平圣惠方》一書中有記載，宋太宗永和公主保養(yǎng)皮膚的澡豆，也就是今天的潤膚霜，便是以白芨、白蘞、白術(shù)、白芷等多味中藥為“配方”，以大豆粉和糯米為“基底霜”制成，據(jù)說能使皮膚白嫩光潤。中藥也許因為需要精確的配比，至今大多仍高冷地做著“中藥”，而大豆在時隔千年之后的今日，卻早已搖身一變?yōu)榇蠖咕�華，出現(xiàn)在各種護膚品的成分列表里了。

大豆在時隔千年之后的今日，卻早已搖身一變?yōu)榇蠖咕�華

同樣，在一衣帶水的東瀛鄰邦，豆乳也因為富含大豆蛋白被尊崇為美容圣品。在近100年里，除了飲用，豆乳更廣泛的被做成專門的護膚品，風(fēng)靡東亞。甚至每年的10月12日還被設(shè)為“豆乳節(jié)”，箱根的溫泉酒店并為此專門開設(shè)“豆乳溫泉”，愛美的女性和愛湊熱鬧的游客都在豆奶里泡著，一享植物牛奶浴的低調(diào)奢華。

一，發(fā)酵，讓豆腐幫美麗蒸蒸日上

發(fā)酵，讓食物的味道和口感得之升華，而美肌的作用也隨之?dāng)U大。在適宜的溫度、濕度、pH值以及必要的礦物元素環(huán)境下，時間的堆積讓一粒豆子也變得不再平凡。在海拔620米的韓國漢拿山，通過300天陽光、海風(fēng)的沐浴及人們的精心培育，加上濟州島清澈的火山巖水和會呼吸的火山巖缸提供的極佳條件，青大豆在這樣得環(huán)境里自然地發(fā)酵成熟。在這個的過程中，豆類較硬的組織開始變軟，對肌膚有效的成分也變得、更多，這些增多的有效成分進一步提升了肌膚吸收率，強化了肌膚天然屏障。

二，大豆三姐妹，功效都不同

大豆其貌不揚卻聲名顯赫，要追究其原因，除了“植物蛋白之王”這人盡皆知的稱號之外，還因為其三個拗口的化學(xué)成分：大豆皂甙、大豆卵磷脂和大豆異黃酮。這三位姐妹，一手把大豆托上抗氧化、抗衰老、降血脂、降血壓、延緩更年期甚至助孕的神壇。

大豆異黃酮，終極抗老不間斷

大豆異黃酮就是植物雌激素，雌激素是否正常分泌是女性衰老的最大標(biāo)致。所以在西方很多國家，過了30歲就開始口服大豆異黃酮，以抵抗歲月的侵?jǐn)_。大豆異黃酮外用于皮膚上可明顯減慢彈力纖維和膠原退化的過程，而且也不會像人體內(nèi)源性雌激素雌二醇那樣有副作用于乳腺與子宮，是極佳的雌激素替代品。

大豆皂甙，全效奮力抗氧化

大豆皂甙陸續(xù)被發(fā)現(xiàn)具有降低膽固醇、抗血栓、抗自由基、抗氧化等功效。日本學(xué)者業(yè)已發(fā)現(xiàn)添加大豆皂甙的化妝品可阻止由脂質(zhì)過氧化引起的皮膚疾病，促進肌膚健康。被添加在健康飲料中，還有減肥功效。

卵磷脂之所以叫卵磷脂，是因為它最早是從雞蛋中提取，后來又從一些植物里發(fā)現(xiàn)了相似的成分，比如大豆，就授名為“大豆卵磷脂”。除了內(nèi)服可以健腦保肝，這種磷脂還是業(yè)界公認(rèn)良好的保濕劑。

三，豆腐or豆?jié){——看我72變

豆腐：相傳是西漢煉丹術(shù)士淮南王劉安偶爾將石膏點入豆?jié){之中意外發(fā)明的。石膏或點鹵的多少直接影響豆腐的軟硬口感。當(dāng)然咯，老豆腐嫩豆腐各有所愛，其營養(yǎng)價值都是相同的。因為富含植物蛋白，是素食者最喜用的食材。

豆?jié){：也是日本人口中的豆乳。女人多貧血，豆?jié){對其調(diào)養(yǎng)的作用比牛奶要強，對內(nèi)它可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、延緩衰老;對外則能美白養(yǎng)顏、淡化暗瘡。女性衰老和雌激素減少有關(guān)，而豆?jié){是公認(rèn)的天然雌激素補充劑，可預(yù)防如子宮癌、乳腺癌等。另外，豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素黃豆苷原，它是起到調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌的重要操盤手。