生活中常見的食物有很多，對食物選擇要先對它進行了解，這樣在吃的時候，對身體才不會有影響，鯉魚魚子是很常見的，這樣的食物含有的蛋白質(zhì)、氨基酸較多，吃的時候?qū)ι眢w沒有任何影響，而且鯉魚魚子的做法也是比較簡單，在家里都是能夠輕松的制作出來的。

鯉魚魚子的做法：

1、鯉魚魚籽炒雞蛋

準備材料：魚籽、雞蛋、蒜苗、花椒、干辣椒、料酒、白糖

做法：將魚籽去膜后洗凈，雞蛋打散，在鍋中倒油燒熱，爆香蔥姜蒜，然后把干辣椒放進去爆炒，加入魚籽翻炒，倒入適量料酒翻炒一下之后放入雞蛋液，出鍋前放鹽和蒜苗末，這樣可以增加香味。

2、青椒炒鯉魚魚籽

準備材料：魚籽、柿子椒、料酒、醬油、醋

做法：把魚籽洗凈，記得去除雜質(zhì)哦，因為魚籽中是有一些不干凈的東西的;把青椒洗凈后切成條狀備用，切好蔥姜蒜備用;在鍋中放油，爆香蔥姜蒜后加入青椒翻炒;把魚籽倒進鍋中，翻炒變色后加入料酒;繼續(xù)加入醬油和青椒翻炒，加入適量鹽，醋，調(diào)味即可。

3、鯉魚魚籽燒豆腐

準備材料：鯉魚籽、豆腐、香菜、辣椒醬、蔥姜絲

做法：在鍋中放油，把豆腐切成小塊，在油鍋中煎成兩面金黃;盛出豆腐后繼續(xù)在鍋中放油，爆香蔥姜絲，放入準備好的魚籽翻炒;在鍋中加入辣椒醬炒熟魚籽，并加水煮一下;把煎好的豆腐放入鍋中，并加入香菜，小燉一下即可。

在對鯉魚魚子的做法認識后，制作鯉魚魚子的時候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進行，不過要注意的是，在對鯉魚魚子制作數(shù)量上，每次都是不要太多，這樣的食物制作太多的話，剩下后在吃，它的口感都是會改變的。