敏感體質(zhì)人群當心吃出蕁麻疹

　　春節(jié)是美食滿堂的節(jié)日，但對于敏感體質(zhì)的人來說，吃出蕁麻疹可就讓人大呼過癮不過外，同時也讓人又恐又怕。急性蕁麻疹來得快去得也快，但治療起來可就不方便了。那么，當我們遇到大餐時，怎么才能大飽口福，卻不讓蕁麻疹“突襲”呢？

　　急性蕁麻疹的發(fā)生原因眾多，而過敏性體質(zhì)又是絕對的“重中之重”之一。急性蕁麻疹是由多種致病因子引起的，最常見的是由特異性過敏性體質(zhì)和食物過敏引起。特異性過敏性體質(zhì)是指這類患者的血清里面存在著高含量的特殊蛋白質(zhì)--IgE免疫球蛋白，其含量是正常人的幾倍到幾十倍，這些由遺傳基因所決定。急性蕁麻疹的發(fā)生，必須依靠外在致病因子的作用，最常見的外在致病因子是對部分食物發(fā)生過敏引起。

　　不少普通食物都可以使某些人發(fā)生過敏反應(yīng)，引發(fā)急性蕁麻疹。不同食品種類，其抗原性強弱不同，也就是過敏性強弱不同。一般來講，以下一些食品蛋白質(zhì)過敏性較強：貝殼類水產(chǎn)品、肉制品和魚類水產(chǎn)品、奶制品、蛋清、堅果、豆科植物、真菌類食品。如何才能找出自己所過敏的食物呢？首先，要注意進食與發(fā)生急性蕁麻疹的時間間隔關(guān)系；其次，可采用食物排除法，每天加食一種易過敏食品，觀察是否發(fā)生癥狀。

　　為了避免發(fā)生急性蕁麻疹，還要注意不要短時間內(nèi)進食大量動物性蛋白質(zhì)食物，進食時也不要大量飲酒。一旦發(fā)生了食物過敏所致的急性蕁麻疹，在臨床上的治療手段是注射腎上腺皮質(zhì)激素和抗組織胺藥物。這樣只是暫時能夠治療和緩解急性蕁麻疹的癥狀，而不能阻止其反復發(fā)作。因此，有備無患地找出自己所過敏的食物，避免攝入過敏源，才是最好的治療方法。（責任編輯：實習王妍妍）