給孩子合理安排零食
關(guān)于給孩子吃零售的問(wèn)題,大部分的家長(zhǎng)是反對(duì)的。因?yàn)榱闶硶?huì)影響孩子對(duì)正餐的關(guān)注。在這個(gè)問(wèn)題上,也一直存在一些分歧。其實(shí),專家建議說(shuō),可以給孩子吃零食,關(guān)鍵是怎么吃,吃什么?
怎么吃:
1.要少吃零食,因?yàn)榱闶钞吘共皇侵魇常⒆游缚谟中,吃多了?huì)影響正常食欲;
2.零食不要零吃,否則孩子飲食沒(méi)有規(guī)律,也易養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣;
3.要給孩子選擇合適的零食。在選擇零食的時(shí)候要考慮孩子的年齡特點(diǎn)、咀嚼和消化能力。
吃什么:
1.水果是各年齡組的孩子喜歡吃也能夠吃的食物。水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖,易被人體吸收;水果中的有機(jī)酸可促進(jìn)消化,增進(jìn)食欲;水果中含有果膠(一種可溶性的膳食纖維),有預(yù)防便秘的作用;水果還是維生素C的主要來(lái)源。
2.含碳水化合物較多的谷類食物經(jīng)膨化制成的食品,酥脆易于消化,可適量攝入。另外蛋糕中可選松軟的面包、蛋糕,脆餅干等作為孩子的午后加餐。
3.硬果類,如花生、瓜子、開(kāi)心果、榛子、核桃等,含油脂較高,經(jīng)加工制作后吃起來(lái)不但味道很香,還含有人體需要的一些必需脂肪酸、B族維生素、微量元素鋅等,這些都是孩子們長(zhǎng)身體時(shí)需要的營(yíng)養(yǎng)素。年齡小的孩子不宜選擇這類零食,此類零食咀嚼困難,不小心容易吸入氣管,至呼吸困難甚至窒息危及生命。硬果中油脂含量高,大孩子也不宜多吃。
4.糖果類零食是純熱量食品,巧克力雖然含有一些蛋白質(zhì)和脂肪,但主要是提供熱能,這類食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。另外甜食也是造成齲齒的原因之一,不宜作為給孩子經(jīng)常選擇的零食。
5.雪糕、冰激凌類涼食是孩子們最喜歡吃的零食,尤其是在炎熱的夏季。以奶為主要原料制作的涼食,其營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,鈣的含量也高些。由于這類食品含糖量高,吃多了會(huì)影響孩子的胃口,刺激胃腸道。不少孩子因食欲不好、面黃體瘦來(lái)醫(yī)院就醫(yī),檢查又沒(méi)有器質(zhì)性病變,中醫(yī)大夫說(shuō)孩子脾胃不和;也有一些孩子因經(jīng)常腹痛醫(yī)院檢查診斷為"淺表性胃炎",這些都與貪食冰涼食品有關(guān)。
由此可見(jiàn),零食并不是洪水猛獸。只要家長(zhǎng)能夠合理安排好孩子的零食,既增加了營(yíng)養(yǎng)素的攝入量,又滿足了孩子的口味。
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