預(yù)防胃癌需少吃鹽

　　胃癌是一種較為常見(jiàn)的癌癥疾病，在我國(guó)的發(fā)病率居高不下。很多人認(rèn)為胃癌是一種由細(xì)菌感染引起的疾病，但除此之外，還有其他多種因素也會(huì)增加胃癌的風(fēng)險(xiǎn)，其中高鹽飲食是一種很常見(jiàn)的原因。

　　據(jù)英國(guó)廣播公司報(bào)道，世界癌癥研究基金(WCRF)發(fā)現(xiàn)，大量減少食鹽量可降低患上胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。WCRF建議，一個(gè)人每天攝入的食鹽量不應(yīng)超過(guò)6克，大約一茶匙左右。若食用太多的鹽會(huì)對(duì)血壓不好，可導(dǎo)致心臟病、中風(fēng)以及癌癥。

　　每年有數(shù)千人因胃癌而死亡，而WCRF的一項(xiàng)研究表明，如果人們每天能夠堅(jiān)持食用低于6克的鹽分，就能夠減少胃癌病例約14%左右，約800例。因此，世界衛(wèi)生組織也將未來(lái)降低鹽攝入量作為防治疾病的重要措施之一。

　　人們應(yīng)該注意，鹽分并不僅限于灑在食物上的食鹽，食物本身過(guò)多的鹽分也會(huì)對(duì)健康造成威脅。然而，在快節(jié)奏的生活中，很多人更注重快捷和味蕾的愉悅，而忽略了食品中的鹽含量。因此，WCRF還呼吁生產(chǎn)商應(yīng)標(biāo)出食物中的鹽分含量，以幫助消費(fèi)者更好地掌握自己的鹽攝入量。

　　盡管減少鹽的攝入會(huì)使食品的口味略有改變，但這是一項(xiàng)非常有效且易于實(shí)現(xiàn)的預(yù)防措施。通過(guò)減少鹽的攝入量，人們可以降低食品對(duì)身體的負(fù)擔(dān)，減少患上胃癌和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，在日常生活中，我們應(yīng)盡可能地減少使用食鹽，多食用新鮮、健康的食品，為自己的健康保駕護(hù)航。