專家建議別以為只有不良的生活方式才會導(dǎo)致癌癥，對于結(jié)腸癌來說，飲食的威脅顯然重要得多。近日，日本就發(fā)現(xiàn)了結(jié)腸癌與飲食的秘密。專家告誡大家，平時別過度吃肉，否則容易導(dǎo)致結(jié)腸癌的出現(xiàn)。

據(jù)日本朝日新聞報道，通過國立癌癥研究中心的研究表明，愛吃肉的女性患結(jié)腸癌的風(fēng)險是正常人的1.5倍。這一結(jié)果是通過對大阪、巖手、茨城、秋天、新瀉、長野、高知、長崎、沖繩等九縣的45~74歲的男女共約8萬人10年以上的追蹤調(diào)查得出的。在此之前，在相比歐洲食肉量更少的日本，并未有結(jié)腸癌與肉食因果關(guān)系的調(diào)查研究結(jié)果。

在此次研究中，調(diào)查追蹤期間，將患有結(jié)腸癌的男性714人、女性431人分為五組，針對食肉量進行了對比調(diào)查。

結(jié)果顯示，每日攝入包括火腿香腸在內(nèi)的肉制品130克的組別的男性比每日只攝入肉食20克的組的男性患結(jié)腸癌的風(fēng)險高了1.4倍。而每日攝入牛肉豬肉等肉制品90克的組的女性比只攝入10克的組的女性患結(jié)腸癌的風(fēng)險高了1.5倍。專家建議女性朋友，最好注意葷素搭配，別過度吃肉。

專家支招：2分葷6分素最健康

隨著經(jīng)濟發(fā)展，生活改善，人們傾向于食用更多的動物性食物，結(jié)果導(dǎo)致了葷素比例的失衡，成了7分葷1分素，這樣不但破壞了健康的飲食結(jié)構(gòu)，還會影響到營養(yǎng)的吸收。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，植物性食品和動物性食品比例合理地結(jié)合起來，才能滿足機體生長發(fā)育和生活的需要。因此，人們應(yīng)當(dāng)放棄大量吃葷的生活方式，只有葷素搭配營養(yǎng)全面，平衡膳食，才能有一個健康的身體。那么如何吃飲食最健康呢?

專家建議從營養(yǎng)學(xué)角度來說，人類飲食的葷素黃金比例應(yīng)該為2：6，即2分葷6分素。