近年來結(jié)腸癌患者人數(shù)不斷增多，其原因竟然有不少都是由于飲食問題所致的，其中有不少朋友患上結(jié)腸癌竟然與喜歡吃腌菜有關(guān)。專家提醒大，平時(shí)一定要注意健康的飲食。

專家指出，結(jié)腸癌、直腸癌等消化疾病患者增多，其確切發(fā)病原因和機(jī)理，仍然不完全清楚，但從流行病學(xué)的觀點(diǎn)看，結(jié)腸癌的發(fā)病和環(huán)境、生活習(xí)慣，尤其是飲食方式有關(guān)。

常吃蘿卜干稀飯易患結(jié)腸癌

很多人喜歡吃蘿卜干配稀飯，專家告誡大家，這樣可是在埋下結(jié)腸癌的隱患。食用太多的腌制品，很容易造成亞硝酸鹽中毒，引起消化系統(tǒng)疾病，比如結(jié)腸癌等。

據(jù)疾控中心的科研小組，從2001年起通過對浙江省出售的烤雞、烤鴨、熏魚、叉燒、咸魚、火腿、咸肉、冬腌菜、豆豉、蝦魚鹵等熏烤、腌制和發(fā)酵食品進(jìn)行試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，有5種熏烤食品和11種腌制發(fā)酵食品具有致消化道腫瘤的危險(xiǎn)性，長期攝食烤雞、烤鴨具有潛在的致癌作用。腌制食品中含的硝酸鹽和亞硝酸鹽與肉中的二級胺合成亞硝酸胺，是胃腸道癌腫的直接原因。

專家提醒大家，平時(shí)最好多吃健康的飲食，可以有效防病。此外，結(jié)腸癌最早期會(huì)有腹脹、不適、消化不良等癥狀。出現(xiàn)這種情況時(shí)，大家就應(yīng)該重視，做一做腸鏡檢查。

營養(yǎng)健康的早餐吃法

一碗略稠的稀飯，大約只是半碗干飯的量，所以建議一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感覺餓。吃稀飯時(shí)可以搭配一個(gè)荷包蛋或是一份瘦肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆干、素雞等豆類制品，攝取蛋白質(zhì)，至于豆腐乳和醬菜要盡量少吃。另外加盤炒青菜，這套早餐就很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。學(xué)生或上班族如果買早餐車的咸粥，這類粥品的肉類含量不多，而且比較稀，胃排空時(shí)間短，容易覺得餓。建議可以加顆茶葉蛋或喝瓶牛奶，增加蛋白質(zhì)攝取量。每天取水果兩份(1份大約為棒球大小或一平碗)，所以早餐可依個(gè)人習(xí)慣，吃1份水果，但不建議喝熱量太高的果汁。