現(xiàn)如今患胃癌的患者越來越多，但我們都知道胃癌患者大部分都是老人，現(xiàn)在有專家卻發(fā)現(xiàn)東北人很容易患胃癌。這種情況讓我們都很驚訝，為什么會(huì)出現(xiàn)這情況呢?讓我們看一下專家的詳細(xì)介紹吧。

大口抽煙、大杯飲酒、大塊吃肉，作為東北民風(fēng)的特色，一向?yàn)闁|北人所崇尚與自豪，具有顯著的地域特征。然而，在近期結(jié)束的哈爾濱醫(yī)科大學(xué)腫瘤研究所所作的關(guān)于胃癌的流行病學(xué)的調(diào)查顯示，吸煙、飲白酒和胃慢性疾病史是東北地區(qū)人患胃癌的主要危險(xiǎn)因素。

胃癌是世界性常見的惡性腫瘤之一。在我國，胃癌的死亡率占所有惡性腫瘤死亡率的23%，為各類癌癥死亡的第一位。胃癌發(fā)病率在許多西方國家已呈下降趨勢，而在我國許多地區(qū)，在過去的20年中，其死亡率仍有逐年上升的趨勢。胃癌發(fā)病率有很大的地區(qū)差別，我國西北各省及東南沿海一帶，屬胃癌高發(fā)區(qū)。

胃癌的病因很復(fù)雜。1994年，幽門螺旋桿菌被世界衛(wèi)生組織確定為第一類胃癌致癌源，此外，亞硝胺也是可能的致胃癌物質(zhì)。亞硝胺是硝酸鹽還原為亞硝酸鹽再與胺結(jié)合而成的產(chǎn)物，而硝酸鹽及亞硝酸鹽均廣泛存在于腌酸菜、咸菜、咸魚、咸肉、煙熏食物中，故減少這些食物的攝入有利于預(yù)防胃癌。調(diào)整飲食防胃癌的方法還有：低鹽飲食，可以減少硝酸鹽及亞硝酸鹽的攝入。多飲牛奶、多吃新鮮蔬菜和水果，其中豐富的維生素C能抑制亞硝酸鹽與胺結(jié)合。有關(guān)調(diào)查也證實(shí)，胃癌高發(fā)區(qū)長期服用維生素C的人群較少發(fā)生胃癌。提倡食用經(jīng)冰箱冷藏的食品。

以上是專家對(duì)東北人為甚么容易患胃癌的詳細(xì)解釋，以此希望大家能夠養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，遠(yuǎn)離疾病。