由于梅雨季細菌、病毒、濕毒滋生，導致感冒、腹瀉及心理疾病患者增加。專家提醒說，梅雨季節(jié)合理飲食有助于抵抗細菌、病毒等侵襲，那么，怎么才能在梅雨季節(jié)吃出健康呢?

紫菜黃瓜湯防病毒

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院內(nèi)科主任鞠娟介紹說，夏季氣候炎熱，人們出汗較多，悶熱的天氣影響人們的睡眠和休息，加上食欲減退，體育鍛煉減少，人體的抵抗力處于下降狀態(tài)。梅雨天氣，病毒細菌繁殖快，這些都令感冒病毒乘虛而入，從而導致感冒發(fā)生。

夏季感冒重在預防。人們在夏季應加強身體鍛煉，注意飲食調(diào)節(jié)，比如多吃像黃瓜等維生素含量較高的食物，適當增加蛋白質(zhì)的攝入量。黃瓜中含有的維生素C具有提高人體免疫功能的作用，對一些夏天不思飲食的白領(lǐng)們不失為一種較好的保健水果。此外，黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝，有助于及時把細菌和病毒排出體外。

那么，夏天的黃瓜除了生吃，怎么更健康呢?鞠主任向大家推薦紫菜黃瓜湯。具體做法是，準備黃瓜、紫菜、海米適量。先將黃瓜洗凈切成菱形片狀，紫菜、海米亦洗凈;鍋內(nèi)加入清湯，燒沸后，投入黃瓜、海米、精鹽、醬油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調(diào)勻即成。此湯具有清熱益腎、抗菌排毒的功效，特別適合夏季體虛煩熱易感冒的患者飲食。

胃口差喝點烏梅湯

近來，鼻塞、發(fā)熱、腹脹、大便溏稀的成年病人也擠滿了各醫(yī)院門診。鞠娟主任介紹說，眼下雖說是夏天，但濕度大、氣壓低、氣溫偏高，中醫(yī)認為寒濕仍偏重，極易誘發(fā)消化系統(tǒng)疾病。黃梅天、甚至整個夏天，胃腸道功能都比較虛弱，易患病。這就是為什么夏天胃腸道疾病增多，許多人夏天胃口變差的原因。

預防梅雨季節(jié)的腹瀉，大家不妨喝點烏梅湯。主要成分是干烏梅、山楂、桂花、甘草、冰片糖或者紅糖。

干烏梅和山楂必須先加水泡開。連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。煮沸后，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。小火熬煮至水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。

此外，由于夏天腸胃功能減弱，飲食應以易消化的清淡食物為主，隔夜食品不要吃，冰箱里的熟食要熱了再吃。

蓮心大棗湯防“心理發(fā)霉”

在悶熱天氣包圍下，許多人感到煩躁不安身心乏力。很多醫(yī)院心理門診抑郁焦慮患者增多。而且患者以女性居多。醫(yī)生告訴記者，這類患者并非身體機能出現(xiàn)問題，而是心理使然。

南京中醫(yī)藥大學營養(yǎng)與食療專家郭海英教授介紹說，黃梅天氣氣壓較低，人體容易出現(xiàn)不適。普通人一般會有憋悶、心里難過等反應。而心理素質(zhì)較差或本身情緒不太穩(wěn)定有抑郁焦慮病史人容易出現(xiàn)心理問題。他們一旦感覺身體不舒服就覺得自己患病，不會安慰自己。這類患者以中年女性居多。她們平常的工作、家庭壓力大，情緒變化后容易走向極端。

郭教授推薦此類人群不妨喝些蓮子大棗湯，主要原料是蓮心3克，大棗10枚。做法是蓮心研末與大棗共同煎湯，每日1次，飯后服。該湯可以起到益氣補血，寧心安神的功效。