很快，又要到粽葉飄香的傳統(tǒng)佳節(jié)了，自從離開(kāi)家，就吃不到家人親手包的粽子了。每年到這個(gè)時(shí)候，看著超市里人頭攢動(dòng)、爭(zhēng)先恐后搶購(gòu)粽子的盛況，聞著滿街沁香怡人的粽葉味道，思緒總會(huì)飄回家鄉(xiāng)，懷念起無(wú)憂無(wú)慮的日子…現(xiàn)在各種各樣的粽子讓人眼花繚亂，想吃有傳統(tǒng)味道的粽子嗎?今天就叫大家如何包傳統(tǒng)味道的三色蜜豆粽子。

食材：糯米、粽葉、三色蜜豆。

制作過(guò)程：

1、糯米提前一晚用清水浸泡，中間最好換兩次水;

2、粽葉提前一小時(shí)用清水浸泡，粽葉上最好壓一個(gè)重物，使葉子充分浸入水中;準(zhǔn)備三色蜜豆(紅豆、綠豆、黑豆);

3、取兩張粽葉重疊，卷成圓椎形;放入少許泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填實(shí)空隙;放入一勺蜜豆;

4、加滿糯米，壓實(shí);

5、粽葉壓著糯米折回，將糯米包住;將粽葉抽緊，包成三角形的粽子;用棉線將粽子綁緊;

6、湯鍋放足量水，大火燒開(kāi)，放入粽子;大火煮一個(gè)小時(shí)左右，關(guān)火，將粽子撈出，迅速浸入冷水，冷卻后即可食用。