端午節(jié)前后天氣炎熱，偶爾還有一些又悶又濕的天，讓人的食欲大為下降。端午節(jié)的新鮮的在粽子和桌子上一盤盤美味佳肴似乎也喪失了往日的魅力。不妨嘗試在小長(zhǎng)假給自己做份雙棗蓮藕排骨湯吧，改善自己的食欲不振，豐富自己端午的味蕾。

雙棗蓮藕燉排骨

藥材：紅棗、黑棗各10顆。

食材：蓮藕2節(jié)（約600克），排骨250克、鹽2小匙。

做法：

1、排骨洗凈，在沸水中汆燙一下，去除血水。

2、將蓮藕沖洗一下，削皮，再切成塊；紅棗、黑棗洗凈，去掉核，備用。

3、將所有的材料放入煮鍋中，加適量的清水至蓋過(guò)所有的材料（約6碗水左右），煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮約40分鐘左右，快起鍋前加入鹽調(diào)味即可。

功效：本藥膳的主要功效是健胃消食。蓮藕具有清熱涼血、散瘀止瀉、健脾生肌、開胃消食等功效，可用于治療咳嗽、煩躁口渴、脾虛腹瀉、食欲不振等癥狀。

這份雙棗蓮藕排骨湯看上去做法并不復(fù)雜，對(duì)于廚技不高的人來(lái)說(shuō)也應(yīng)該不是什么問(wèn)題，朋友們都可以嘗試一下。