外面賣的一些a花卷誘人吧，看著那白花花的柔軟的花卷，我們總會(huì)唾漣三尺。但是外面的衛(wèi)生隱患一直是我們要擔(dān)心的問(wèn)題。想自已動(dòng)作自已愛(ài)吃的花卷，又擔(dān)心做不到外面賣的那種感覺(jué)。浪費(fèi)食材也擔(dān)誤了時(shí)間，那么今天就來(lái)教大家一個(gè)簡(jiǎn)單的做好吃的全麥花卷。

麥面粉1000g 大麥100g 粗黑麥100g 酵母5g

輔料：油40g 鹽適量 花椒2g 小蔥50g

步驟

1.發(fā)面：將精面1000g、雜糧面200g和酵母放入面包機(jī)中，啟動(dòng)機(jī)器，緩緩加入溫水，溫水量大約700ml。

2.發(fā)面時(shí)炸點(diǎn)花椒油備用。冷油下花椒，中火，聞到香即可。

3.這是發(fā)好的面團(tuán)。

4.將面團(tuán)搟成大片，抺上鹽、花椒油，撒點(diǎn)小香蔥。

5.從長(zhǎng)邊卷起，切割成小段。

6.取兩段疊在一起，中間用筷子按一下，然后將兩頭向下彎，捏在一起，一個(gè)花卷坯就做好了。

7.將花卷坯入溫水鍋中，蓋鍋，開(kāi)大火蒸�；ň硐旅嬉獕|上打濕的籠布防止沾。

8.上氣后，保持大火蒸8-10分鐘就好了。具體時(shí)間根據(jù)花卷的大小。

這是蒸好的效果，個(gè)個(gè)飽滿，不塌陷。

以上就是介紹了一些全麥花卷的簡(jiǎn)章制過(guò)過(guò)程。如果不想有全麥面粉的話，也可以把全麥換成一些中筋面粉來(lái)制來(lái)。其實(shí)自已動(dòng)手做美食并不困難，只要找到了方法，就可以做健康又好吃的花卷了。