帶陷的包子與饅頭不同的是帶陷的吃起來(lái)更有滋味一些。但是外面賣(mài)的一些牛肉陷蘿卜包子雖然好吃，但是安全存在隱患，想自已動(dòng)手包一屜肉陷蘿卜包子吧，又沒(méi)有那個(gè)手藝，所以我們就來(lái)學(xué)一下，在家怎么動(dòng)手包牛肉蘿卜包子吧。

一、將買(mǎi)回新鮮的牛肉洗凈剁碎，牛肉餡比較喜油，可以適當(dāng)?shù)丶尤朦c(diǎn)豬肉餡，這樣既可以少放油，又可以增加牛肉包子的香氣。

二、蘿卜最好選擇紅皮的，洗凈后切成細(xì)絲，然后放入開(kāi)水的鍋中焯一下，撈出后放入清水中，這樣可以去除蘿卜的辛辣氣味。這個(gè)養(yǎng)生小常識(shí)挺棒的吧!

三、將蘿卜絲撈出剁碎，加入牛肉餡中，加入適量鹽、油、生抽、十三香、雞精、少許料酒、蔥花、姜沫攪拌均勻。

四、取適量的面放入盆中，加入等量的泡打粉，牛奶一袋、少許白糖，用溫開(kāi)水和面，和好的面團(tuán)比烙餅的面團(tuán)略微軟一些，然后蓋上蓋，放在溫?zé)岬牡胤�、醒上兩個(gè)小時(shí)，面發(fā)起后反復(fù)揉搓之后就可以包包子了。

五、包好的包子最好醒上幾分鐘，然后放入蒸鍋中的籠屜上，用涼水蒸包子，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，大約20分鐘，包子就蒸好了。

以上就介如了怎么做牛肉蘿卜陷包子的方式，是不是很簡(jiǎn)單呀，自已的選購(gòu)的食材肯定是放心的，所以準(zhǔn)備好這些材料之后，就來(lái)一道美味又營(yíng)養(yǎng)的牛肉蘿卜陷包子吧