我們知道烤鴨的味道是非常美的，但是，如果說在其中加上一些其他的料，其味道還會更美一些，那么，無花果蜂蜜烤鴨到底要怎么做才會更好吃一些呢?那么，下面我們就一起來對這個問題做了解，希望大家能夠知道如何做無花果蜂蜜烤鴨。

烤熟的鴨腿，浸潤著蜜汁的甜、橙子的香、檸檬的酸，搭配熱乎乎、甜滋滋的無花果;鮮甜甘美，滋潤過癮;做法雖屬西式，卻十分符合中國人秋季進(jìn)補的“理念”。用蜂蜜增加甜味兒，用檸檬汁增加酸味兒，再加上橙皮和檸檬皮帶來濃濃的果香，少許一點兒鹽和胡椒，就烤出了無比鮮甜甘美的味道。烤熟了的無花果也更甜、更糯，吃上一口肉，再來一顆無花果，不僅解膩，而且熱乎甜美，竟成點睛之筆。

主料:鴨腿2個 無花果5個

輔料:檸檬1個 橙1個

調(diào)料:食鹽1/2茶匙 姜1塊 蜂蜜2湯匙 胡椒粉1/2茶匙 植物油1湯匙

無花果蜂蜜烤鴨的做法

1.檸檬和橙子仔細(xì)洗凈表皮，并取皮屑備用(用磨姜盤比較給力，沒有可以先削下表皮再切成末，注意勁量不要削下白色部分);姜切末備用

2.檸檬榨汁備用

3.將橙皮屑、檸檬皮屑、姜末和一半檸檬汁放進(jìn)小碗，加入蜂蜜

4.攪拌均勻成調(diào)味汁，備用

5.鴨腿洗凈，用廚房紙吸干水分

6.兩面均勻抹上一層鹽和胡椒粉

7.燒熱平底鍋，加入少許植物油，下入鴨腿煎至兩面出現(xiàn)焦色，先煎有皮的一面，上色后再翻面

8.煎好的鴨腿放入烤盤，均勻撒上調(diào)味汁

9.鴨腿表面再均勻撒上少許鹽，不要太多，有點兒就行

10.烤箱提前預(yù)熱190度，放入鴨腿，先烘烤30分鐘

11.取出烤盤，將鴨腿周圍的湯汁澆在鴨腿表面

12.再均勻澆上另一半檸檬汁

13.無花果切成兩半，用果肉蘸上湯汁

14.擺在鴨腿的空隙中

15.再次送入烤箱，190度再烤10到15分鐘

16.取出裝盤，澆上烤盤中剩余的湯汁，即可

以上就是今天為大家整理出來的無花果蜂蜜烤鴨的相關(guān)內(nèi)容，如果說你喜歡吃烤鴨的話，不妨通過上面的方式來為自己做出美味的蜂蜜烤鴨吧，相信這樣的美味一定可以讓你感到不一般的，而你也會愛上這樣的美味的。