很多人都是喜歡吃蛋糕的，尤其是女性和小孩子，而且很多的餓蛋糕為了達(dá)到美觀效果會(huì)在蛋糕上做很多的餓點(diǎn)綴的，但是其實(shí)這樣的蛋糕也許是不健康的，那么哪些蛋糕我們最好不要購(gòu)買呢?

1.盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

2.盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會(huì)好一些，因?yàn)橹辽倌汤抑羞�含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也沒(méi)有。

3.盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色，除了少量點(diǎn)綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價(jià)香精。

4.不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什么營(yíng)養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，僅為點(diǎn)綴，不如自己直接買鮮水果來(lái)吃。

很多的時(shí)候我們?cè)谶x擇蛋糕的時(shí)候都不注意這些問(wèn)題，其實(shí)這些都是比較重要的問(wèn)題，我們可以在下次買蛋糕的時(shí)候注意這個(gè)問(wèn)題。

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