每到夏季，就是一個瓜果的季節(jié)，但是說到瓜果我們就會想到西瓜，其實夏季的香瓜也是很受眾人寵愛的，而且香瓜的維生素含量其實要比西瓜高很多的，但是如果挑出又香又甜的香瓜就是一個技術(shù)活了。

1、摸一摸，蒂部有坑。香瓜有兩頭，大圓頭是頂部，小頭是與藤蔓連接的蒂部。所謂“瓜熟蒂落”，說的是熟瓜(一般指薄皮、個小的甜瓜)蒂部會因為瓜蒂的自然斷掉留下一個坑，而不熟的瓜摘下來上面是帶蔓的。當(dāng)然，對那種厚皮的、個頭大的品種，這個規(guī)則不適用。

2、聞一聞，頂部有濃香。我們都知道，甜瓜有香瓜的別稱，尤其是白皮甜瓜，如果是熟瓜，在頂部可以聞到比較濃郁的香甜氣味，而生瓜氣味較淡。

3、看一看，黃的橙黃，白的透亮。黃皮甜瓜一般皮色越黃成熟度越好，蠟黃色最好吃。白皮甜瓜有白肉和紅肉之分，其中紅肉的較甜，顏色白里透橙、透感較好的為熟瓜，而白肉的以顏色乳白、質(zhì)感透亮的為佳。

4、掂一掂，手感偏輕。生瓜生澀，而熟瓜水分少而糖分高，所以個頭差不多的甜瓜，手感偏輕的熟得更好一些。

5、網(wǎng)紋瓜的紋路摸起來要凸、看起來要亮。網(wǎng)紋瓜的紋路是從無到有慢慢長出來的，到成熟時紋路會明顯突起。所以紋路越清晰，網(wǎng)紋越突出，立體感越強(qiáng)，這個瓜的成熟度就越好。另外，網(wǎng)紋的色澤也有講究，斜對著光看看紋路，透亮的肯定是熟瓜。

如果你想在夏季的時候吃到又香又甜的香瓜，那么上面的五個簡單小方法就是我們不能缺少的，這樣才能有效的保證你吃到的瓜更好吃。

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