我們很多人都是經(jīng)常用米飯當(dāng)主食的，而且經(jīng)常買米的時(shí)候，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多的種類的米，但是其實(shí)我們很多人都是不會(huì)區(qū)分的，下面我們就給大家說說生活中我們常見的米有哪些吧。

油粘米：是秈米中具有代表性的米種。秈米由秈型非糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形，市面上的鼠牙粘、軟香米，特純香米、新晚米都屬于秈米。香米一般指泰國茉莉香米，是一種產(chǎn)自泰國的進(jìn)口秈米。

東北米：是指產(chǎn)自東北的粳米。粳米由粳性非糯性型稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。屬于粳米的還有長粒香米、生態(tài)稻米、珍珠米、稻花香米、精潔米等。

油粘米：米粒細(xì)長，晶瑩潔白，油脂量高，香滑軟熟，飯后齒頰留香。用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘米。

絲苗米：是具有明顯的地方特色的秈稻優(yōu)質(zhì)稻米，外觀品質(zhì)美觀靚麗，長粒形、細(xì)長苗條、晶瑩潔白、米泛絲光、玻璃質(zhì);直鏈淀粉含量中等，質(zhì)地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛。

上面的四種米就是我們生活中比較常見的，而且這些都是特征比較明顯的，所以下次買米的時(shí)候就要學(xué)會(huì)區(qū)分。

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