現(xiàn)在水果的種類有很多，而且每種水果本身還有很多不同的分類，比如葡萄就是這樣的，在市場上我們可以看到有不同顏色的葡萄出售，大家可別小看了這顏色上的不同，其實(shí)，顏色不同，葡萄的營養(yǎng)價(jià)值也不同。

很多人在選購葡萄時(shí)，往往都是根據(jù)口感上的個(gè)人喜好來選，但實(shí)際上，不同顏色的葡萄是有不同營養(yǎng)和藥用價(jià)值的，比如綠葡萄補(bǔ)氣潤肺，紫葡萄預(yù)防衰老，紅葡萄軟化血管……“對(duì)癥選擇”，才更有助于吃出健康。不信，那就來聽聽專家的說法吧!

看顏色吃葡萄 才有助健康

目前市面上賣的葡萄種類繁多，不同顏色的葡萄功效也不相同。如新疆馬奶葡萄，就是常見的白綠色葡萄，具有補(bǔ)肺氣、潤肺功效，適合患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用;巨豐、玫瑰香等品種是常見的紫色葡萄，富含花青素和類黃酮兩類物質(zhì)，有對(duì)抗和清除體內(nèi)自由基的功效，預(yù)防衰老作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋產(chǎn)生，還能緩解老年人視力的退化;黑提是常見的黑色葡萄，鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)豐富，可有效抗疲勞;紅提是常見的紅色葡萄，含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。可見，吃葡萄時(shí)不能僅僅根據(jù)口味偏愛來選擇，盡量做到有針對(duì)性地?cái)z入，才有助于健康養(yǎng)生。

吃葡萄不吐葡萄皮兒 最科學(xué)

說到葡萄的吃法，一般人都是把皮吐掉，只吃果肉，其實(shí)“吃葡萄不吐葡萄皮兒”才是科學(xué)的，因?yàn)槠咸哑ぶ泻�有花青素和白藜蘆醇兩種抗氧化劑�；ㄇ嗨厥且活愵慄S酮化合物，是強(qiáng)效抗氧化劑，能夠保護(hù)人體免受自由基的損傷，還能增強(qiáng)血管彈性、松弛血管，增加全身血液循環(huán)，具有一定的降血壓功效。白藜蘆醇也是一種強(qiáng)效抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板聚集和舒張血管，預(yù)防血栓形成，對(duì)冠心病，缺血性心臟病，高血脂均有防治作用。還能夠預(yù)防腫瘤形成，具有雌激素樣作用，可用于治療乳腺癌等疾病。

但需要提示的是，葡萄雖然味美，且對(duì)身體有很多好處，但也不能過量食用，尤其是糖尿病患者和孕婦需要注意。

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