日常生活中很多食物對(duì)身體都有好處，經(jīng)常聽(tīng)到一些人說(shuō)“吃這個(gè)減肥、吃這個(gè)治感冒、吃這個(gè)怎么樣?”，每一種食物都有一種理想，很多人對(duì)這些食物都非常贊嘆。但是有些食物吃得不對(duì)還會(huì)影響身體健康，常見(jiàn)的六大食物吃多了還會(huì)患上疾病。

1、菠菜

菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，是大力水手的最?lèi)?ài)。但菠菜里含大量的草酸鉀，遇鈣可以形成不溶于水的草酸鈣。草酸鉀能進(jìn)入血液循環(huán)，順血流一路尋找我們體內(nèi)的血鈣來(lái)結(jié)合，一路沉淀，沉哪兒傷哪兒：在腦里沉淀則傷腦，在心臟沉淀則傷心，在腎臟沉淀則傷腎，在消化道里沉淀就妨礙人體對(duì)鈣的吸收。血鈣少了，骨鈣還會(huì)自動(dòng)跑出來(lái)相會(huì)，我們辛苦補(bǔ)的鈣就這樣成就了它們的姻緣。

誤：

1.草酸鉀溶于水，所以喝菠菜湯很危險(xiǎn)。

2.炒菠菜也不妥，有油的包裹，草酸鉀不容易溶解在菜湯中，只好隨著菠菜吃進(jìn)肚里，所以草酸慢性中毒的機(jī)會(huì)較大。

正：最安全又有營(yíng)養(yǎng)的吃法是，將菠菜用水煮后，把湯倒掉，再?zèng)霭柚�吃。吃菠菜后多喝些水，也可減少草酸鈣結(jié)合的機(jī)會(huì)。

2、荔枝

荔枝是水果中的珍品，色美味甘，營(yíng)養(yǎng)豐富。中醫(yī)認(rèn)為，荔枝備五行之粹美，可以通神、益智、健氣。不過(guò)荔枝中含有一種可以降低血糖的物質(zhì)，吃得越多，血糖越低，如不及時(shí)治療會(huì)導(dǎo)致死亡。

誤：日啖荔枝三百顆。

正：

1.荔枝不能當(dāng)飯吃，一天不要超過(guò)半斤，還要在飯后半小時(shí)吃。

2.如果將荔枝連皮浸入淡鹽水中，放入冰箱里冰后再吃，不但可以避免上火，口感也更好。

3.有個(gè)偏方：荔枝殼泡水喝，可以解荔枝毒性。

3、豆?jié){

豆?jié){是公認(rèn)的健康食品。在這個(gè)DIY的年代，為了衛(wèi)生我們會(huì)選擇自己磨制豆?jié){。需注意的是：生豆?jié){里含有一種皂毒素，會(huì)使人惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。豆?jié){還是種善于偽裝的“毒藥”。它在真正被煮沸消失毒性前先會(huì)“假沸”。即當(dāng)豆?jié){加熱到80°C時(shí)，會(huì)出現(xiàn)泡沫，且隨著溫度增高泡沫越來(lái)越多，形似沸騰，其實(shí)并沒(méi)真的燒開(kāi)，毒素依然存在。

誤：煮豆?jié){時(shí)中途添加生豆?jié){。

正：煮豆?jié){時(shí)先用旺火，當(dāng)出現(xiàn)泡沫上溢時(shí)，再改用小火，直到泡沫逐漸消失為止。從外面買(mǎi)回的豆?jié){，也最好再次燒開(kāi)。

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