天氣漸漸的冷了，這個時候我們很多家庭或者朋友間的聚會都是會喝酒的，而且對于我們來說喝酒的時候，是不能離開下酒菜的，但是并不是什么食物都是可以當下酒菜的，下面我們就給大家說說哪些食物不能當下酒菜的。

1、胡蘿卜。因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質(zhì)，危害健康。

2、涼粉。因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。

3、熏臘食品。因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發(fā)癌癥。

4、燒烤。冬天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。

如果你也覺得光喝酒很單調(diào)的話，那么你在選擇下酒菜的時候一定要注意，上面這些都是不好的選擇，至于原因我上面給出的分析我想大家都明白了吧。

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