要欣賞紅酒的味道和口感，酒杯是不可少的，喝紅葡萄酒要選那種大肚子的酒杯，因為紅酒需要和氧氣接觸，才能使香味釋放出來。


　　如果是年份久一些的紅酒，就更需要用大杯子，這樣可以快速散掉常年存放的陳腐氣味，避免干擾酒的醇香。喝白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，這樣容易聚集酒的香氣，不至于讓香氣消散得太快。