有次到廈門，青春痘可勁往外冒，腿腳也邁不開。朋友說(shuō)，這是廈門空氣比較濕潤(rùn)的緣故。廈門人遇到這種情況，就吃金錢蓮燉母雞。我們來(lái)到當(dāng)?shù)氐娘堭^，服務(wù)員說(shuō)，金錢蓮燉母雞能清熱涼血，保肝護(hù)肝，增強(qiáng)免疫力，而且對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎特別有療效。

　　湯端上來(lái)嘗了一下，湯鮮味美，完全不像一般的藥膳那樣喝起來(lái)怪怪的，只有淡淡的中藥味。因?yàn)槟棠逃酗L(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，所以我多留了個(gè)心眼，不僅將原料記了下來(lái)，還向服務(wù)員問(wèn)來(lái)了制作方法。


　　買到金線蓮6克（金線蓮在中藥店就可以買到），母雞1只，洗凈放入砂鍋，姜拍碎，加入適量蔥、黃酒、水。先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢慢煲，直到母雞熟爛，加鹽調(diào)味即可。制作方法非常簡(jiǎn)單，而且非�？煽�。

　　現(xiàn)在我奶奶基本半個(gè)月就吃一次，以前膝蓋不能打彎，走路沒幾分鐘就氣喘，現(xiàn)在差不多4個(gè)月過(guò)去，走路發(fā)喘的現(xiàn)象已經(jīng)好多了。